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《傲嬌王爺寵不停魏紫風澹淵》第98章 為何做醫館生意
元宵節的「元宵」,北方做法是「滾」元宵,而南方則是「包」湯圓。

魏紫接下來做的是高顏值、精緻版的元宵,便選了南方「包」湯圓之法。

老南瓜選最甜部位蒸熟壓成細泥,與米粉混做一起,捏成金桔樣,內餡用火腿泥等調和。此湯圓煮熟放於白瓷碗中,是一顆顆小巧玲瓏的金桔,咬一口,口味融甜、鹹、鮮三者,配比恰到好處,不僅在「色、香、味」上滿足客人的口腹之慾,更兼有過年「吉祥如意」寓意!

魏紫又用菜汁、紫薯、胡蘿蔔等調出綠、紅、紫、橙等可食用色素,混入米粉之中,像現代捏橡皮泥一樣,做出各種色彩和造型的元宵。

五顏六色的小魚,是「年年有餘」;

粉色與白色的貓爪,是寵萌的「心心相印」;

各色的小圓子,放在煮好的牛乳之中,是「萬紫千紅」;

……

看得廚師們又驚又贊。

「魏小姐,這一道道元宵,你都要做出花來了!」

「這麼好看的元宵,我都捨不得吃了。」

……

魏紫笑道:「也就一些雕蟲小技,做法都不難。我也只是拋磚引玉,憑諸位師傅的手藝,定能做得比我更精巧。」

又對風澹寧說:「還是老法子,派傳單,明日來吃飯的顧客都送一份免費試吃。」

風澹寧自然道好,而廚師們都躍躍欲試,開始照著魏紫的做法嘗試做元宵——剛好,練手的元宵,可免費送顧客試吃,也不浪費。

待出了廚房,魏紫繼續跟風澹寧建議:「至於元宵節的活動,我有幾個辦法。」

「第一個,一家人來吃的,各款元宵皆半價;其餘的客人,只要買一款元宵,免費贈送一小碟其他款,任意選。」

「第二個,當日售賣的元宵裡,放十顆飴糖,只要吃出飴糖者,全桌免單。」

「嗯……第二個『免單』活動做主打。」

風澹寧連連點頭:「明白了!」又狡黠一笑:「也還是老辦法,找托!」

魏紫一笑,舉起大拇指,送了兩個字:「機智!」

風澹寧滿臉期待地說:「魏紫,你做吃食生意這麼有想法,我都有些迫不及待地看你怎麼做醫館生意掙大錢了!」

魏紫搖頭:「做吃食生意可以憑創意,開醫館不一樣,靠的是技術,更何況也不一定能掙錢。」

風澹寧皺眉:「不掙錢?不掙錢為什麼做醫館生意?」

魏紫道:「一來想看看,窮盡一生,我能在醫學這條路上走到哪裏;二來也是對生命的敬畏和尊重吧。」

「生命平等,誰都有存活於世的權利,出生、長大、成家、生兒育女,最終走向人生的終點,誰都有資格體驗這平凡卻不同尋常的一生。」

「可是,生、老、病、死,與其說我們選擇生命,不如說是生命選擇了我們。我只是想,在有限的能力裡,讓人有多一點點的選擇吧。」

這一番話是當年導師問魏紫為何選醫時,魏紫的回答。

無論選擇做醫生或者法醫,還是身處現代或古代,她的初衷都未曾變過。
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