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《美食圈外掛帝》第一百六十一章 1頓操作猛如虎
雙方一打照面,還真是個熟人。

看到喬勝峰兩口子,對方也很高興,笑著招呼道:「喬哥,嫂子,你們也是過來訂席的啊?」

喬勝峰點頭:「是,這不我兒子要回來了,我跟你嫂子一合計,還是在外面訂桌席面吧,省事。」

對方笑笑:「咱們都想一塊兒去了,還是在外面吃的好,也省心。」

「來來,喬哥,你們先點吧,我這邊好弄,要吃什麼早都想好了。」

這人特意讓開位置,招呼喬勝峰夫妻倆先下訂單。

喬勝峰忙擺手:「不用,你弄你的,我跟你嫂子在那邊剛訂好了一桌菜,正準備去交定金呢!」

對方隨口問道:「你們訂的谷廚的席面啊?怎麼沒選趙廚呢?」

喬勝峰一愣,好奇問道:「這不是一家店的嗎?有什麼區別?」

這人說道:「是一家店的,但是掌杓的師傅不是一位。那邊的谷廚聽說擅長燉煮的菜肴,要是吃爆炒,還得是趙師傅手藝更正宗一些。」

說著,還特意轉頭問負責登記的年輕廚師:「對吧?

喬勝峰夫妻二人對視一眼:「啊......原來是這樣,這位趙師傅的手藝更好些?」

他們同樣看向坐在椅子上的年輕廚師。

孫慶寧想了想,說道:「兩位大廚的廚藝都非常精湛,非要比對的話,那也是平分秋色各有所長。谷廚那邊,可能在燉煮煲湯一類的菜肴方面,受眾要多一些......我們這邊平時倒是點爆炒煎炸焗燴類菜肴的顧客更多......不過我們除了趙廚,還有付廚,廚藝同樣很厲害......」

孫慶寧不偏不倚的解釋了一番,畢竟他也不能當著顧客的面抹黑自己店的大廚啊!

喬勝峰一聽,也不急著去付定金了,感興趣的問道:「哎......那你們這邊的特色菜都有什麼啊?我兒子口重,喜歡吃辣......他這次回來還帶著女朋友,小年輕嘛,肯定喜歡吃些有特色創意的菜,你這兒有嗎?」

孫慶寧笑笑,把點餐單翻到創新菜的那一部分,遞過去:「創新菜是我們這邊的特色,而且我們對於一些菜品做了不少的改良,您可以看看......像這道創新大豐收燴菜,就是我們這邊新推出的,還有像這道改良的椒鹽蝦虎,在食用時,可以更方便的進行撥殼......」

孫慶寧介紹的非常詳細。

喬勝峰夫妻二人看著那幾道創新的特色菜,也是不由得愣了一下。

喬勝峰拿出剛才他們在另一邊定下的菜譜,比照著眼前的這一份,只看菜名還不覺得,等看到那道老式大豐收燴菜,和創新版的對比之後,才發現了差別有多大!

同樣的一道菜,因為擺盤的不同,這檔次立馬就抬高了不少。

喬勝峰老婆仔細看了眼創新版的擺盤,轉頭問道:「這個.....你們做出來的菜,能保證和照片上的一樣嗎?」

孫慶寧點頭:「能,這照片都是直接在後廚拍的,出鍋擺盤什麼樣,你們看到的就是什麼樣!」

喬勝峰老婆頓時心動了:「這創新菜的價格好像要貴一些吧?」

孫慶寧解釋道:「多少要貴一些,因為需要大廚親手進行擺盤,這話一般小工幹不了,耽誤時間。不過效果確實是好,您也看到了,這創新菜看著確實是既高檔又美觀,而且添加了不少的配料,在口感上也更好了。」

喬勝峰多少有些猶豫:「老婆,他們店就是以老字號著稱的,菜肴肯定還是老式的好一些,我看咱們還是按之前的訂單來吧?」

喬勝峰老婆卻沒應聲,

又細細翻看了一下創新菜的點餐單,一道道菜看過去,慢慢打定了主意。

這兒子好不容易要帶女朋友回家,他們這邊肯定得好好招待一番。

既然這訂席面的錢都花了,索性也不差這點添頭。

到時候,只要這一桌子菜看著上檔次,吃著味道香就行!

再說了,人家這菜裡還都添了不少的配料呢,加點錢也是應該。

主要也是這創新菜跟老式菜擺在一起,對比的效果太明顯了。

年輕人,肯定更喜歡新潮洋氣一些的。

喬勝峰又問了一遍:「你覺得怎麼樣?」

他老婆聞言,拍板道:「就定這幾道創新菜了!再說了,你沒聽說嗎?這位趙廚擅長做的都是爆炒一類的特色菜,這海鮮除了清蒸也就爆炒的有點滋味!反正也是同一家店,這廚師的水平能有什麼太大的區別啊?」

喬勝峰想想也是這個道理,於是兩人乾脆留下重新翻看起了點餐單。

......

上午十點,宣傳活動結束。

姚依航正帶著張家新收拾東西,手機突然響了,是谷雲武打過來的電話。

姚依航趕忙接通電話:「老大。」

谷雲武問道:「宣傳的怎麼樣了?」

姚依航笑著彙報:「效果挺好的,今天登記了四份呢,都是準備下訂單的。」

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谷雲武一聽,也挺樂呵:「行,你和小張辛苦了,一會兒記得去跟前台的人打聲招呼,這兩天再接訂單,盡量把時間錯開。」

姚依航嘴上連聲應著,心裏特美!

總算能在谷廚面前表現一下了!

萬幸!

好歹挽回點自己在谷廚心中的印象。

美滋滋的將東西整理好,抬回庫裡。

張家新回去後廚幹活,姚依航則領命過去前台找接單員核對之前的訂單數。

單子拿到手,姚依航細細一看,發現好像少了兩單。

根據點餐單上的菜肴,仔細一回想,慢慢記起來了。

一份是谷雲武這邊的老顧客,他親自接待的,說好了要下訂單的,這人怎麼沒交錢呢?

還有一份,好像是對中年夫妻,同樣選好了菜色,他眼瞧著點餐員把人帶來店裏,怎麼也沒下單呢?

這......這到底是怎麼回事?

情急下,他趕忙拿出登記本,翻到這兩份顧客的聯繫方式,把電話分別打了過去。

結果這一問,才知道,這兩份顧客竟然都跑去趙猛那邊下單了。

聽他詢問,那對中年夫妻一句「你們不是一家店的嗎」就把他給懟的啞口無言。

而另一份老顧客那邊,則更是無所謂的回答道:「偶爾換換口味,聽說那邊推出了兩道創新菜,瞧著不錯,正好嘗嘗。」

掛了電話,姚依航傻眼了。

想到自己剛才跟谷雲武吹噓的話。

可真是,一頓操作猛如虎,一看訂單零點五。

姚依航一顆心如墜冰窟。

他今天也不是本歷年啊!

這怎麼天天犯沖呢?

他好容易才在谷雲武那兒刷到的信任值眼看著噌噌往下滑!

要是一會兒被問起來,他可怎麼說啊!

一想到這些,姚依航腦仁都疼了。點擊下載本站APP,海量小說,免費暢讀!
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