大夥聞言，俱是一愣。

原來這吃烤鴨，店裡還會額外贈送紅鹵的嗎？

就連尹東辰也是第一次注意到這個細節。

仔細回憶一下，好像以前過來這裡吃烤鴨時，都會有這樣的一碗紅鹵送上桌。

挨坐在薑總身邊的那一位客戶，想到什麼，扭頭問道：「哎！老薑，不對吧！我怎麼記得我平時吃烤鴨時，店裡也沒給我送什麼紅鹵啊？」

薑總聞言笑道：「所以說嘛！這音樂餐廳的烤鴨雖然還沒吃到嘴，但只看著這細節方面，確實挺正宗。」

「我跟你們說啊！店裡鴨子烤得好不好，大抵看看賣相便可以揣測出來。但老鹵對不對味，卻非得親口嘗了才能知道。」

「像這種明爐烤鴨，鴨腔子裡面必須得灌水。外烤內煮，一旦鴨肉熟了，這一包汁水也鮮透了。到時候趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁，澆上糖色、米醋、精鹽......」

說著，薑總看向正專心片鴨子的年輕廚師，嘴上繼續說道：「真考究起來，這裡面加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老鹵那才叫地道！」

其他人聽得有意思，紛紛誇讚：「老薑，你在品鑒美食這方面，真是絕了！」

另有人打趣道：「真的，要不你考慮一下改行吧？當個探店的主播什麼的，就你這麼有研究，肯定能大紅大紫！」

大夥被逗的呵呵直笑。

薑總也笑了，不過隨後，注意力就被年輕廚師片鴨子的嫻熟手法給吸引住了。

年輕廚師幹活時，神情專註，握刀的手動作流暢而迅速。

眨眼間，一盤前脯皮被切好端上桌。

這一盤是嘗鮮的，一共也沒幾片。

在座眾人紛紛趁熱品嘗。

一口下去，酥脆香美。

這鴨子烤的確實好，鴨油入口即化，濃香卻不油膩。

這邊鴨皮剛吃光，那邊鴨肉已經片好端盤上桌了。

沒伸筷前，就見這一盤鴨肉，

片片有皮帶肉，薄而不碎，大小均勻。

直接品嘗，則是肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。

搭配佐料，還可以根據口味進行選擇。

音樂餐廳特設的主要有三種吃法。

第一種：用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。

薑總隻撿著第一種吃法，給自己做了個烤鴨卷。

這種配著黃瓜條和蔥段的吃法，特別清口解膩。

而當鴨肉片端上桌後，付宇這邊則可以圓滿退場了。

尹東辰看向安靜品嘗的幾位客戶，問道：「怎麼樣？味道還可以嗎？」

幾個人紛紛讚不絕口。

「可以！太可以了！這鴨子很好吃！」

「我之前在全聚德吃的烤鴨和這個也沒什麼差別啊！」

薑總點點頭：「確實做的不錯！尤其是這位廚師的刀工，厲害啊！就這鴨肉片的，絕了！」

幾個人邊吃邊聊，氣氛融洽。

這時候，有服務員敲門進來，端上桌一份鮮鴨湯。

這鮮鴨湯主料用的就是剩下的鴨架，去掉鴨尾。

冬天一般放白菜豆腐，但夏天卻是放的冬瓜片。

這烤鴨的鴨架用來熬湯，已經是很好的高湯了，味道鮮香微甜，別具特色。

而等這鴨湯喝下一碗，鴨肉吃光大半後，又有服務員送來了店裡特質的小米粥。

這是專門搭配烤鴨吃的小米粥。

配以大麥米和紅小豆熬製。

這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨後再喝上一小碗這種特製的小米粥，頓時會有種難以言喻的舒暢感。

薑總吃的酣暢淋漓，轉頭看向尹東辰，由衷的誇讚道：「尹總，這頓飯我吃的實在太滿意了！要不是你介紹，我還真不知道音樂餐廳的烤鴨做的這麼正宗！下次有機會，我還會再過來品嘗的！」

尹東辰笑得合不攏嘴，高高懸起的一顆心總算是落了地。

包廂裡，幾人氣氛融洽，觥籌交錯。

付宇在姚石的指導下，剛烹飪完兩道特色菜，耳畔突然響起了電子提示音：

【叮！NPC老闆姚石的任務：成功完成一份現場製作的烤鴨切片，並得到顧客的讚許，已順利完成，獲得獎勵：可隨意挑選一項姚石的個人技能進行學習】

付宇挑眉。

喲，之前那桌顧客看來是吃好了。

這樣一來，他的任務也算是圓滿完成了。

能隨意挑選一項姚石的個人技能進行學習。

他可得好好選一選。

付宇下意識看向站在旁邊的姚石，就見他頭頂明晃晃的立著一個：【！】

【工齡二十四年的廚師。狀態：拚搏發展，勇往直前，廚藝精湛，好感度：55】

居然超過50了，可以查看詳細屬性！

付宇一心二用，一邊過油，一邊翻看姚石的屬性信息。

【姓名：姚石】

【職業：廚師】

【等級：lv45：800/1000（高級技師）】

【職業技能：

切墩：高級：480/500

煎：高級：460/500

炒：高級：470/500

烹：高級：490/500

......

這一水的高級，看得付宇眼花繚亂，既饞又羨。

不愧是姚廚，太牛逼了！

他之前只知道姚石比趙猛廚藝厲害。

現在才直觀的了解到，姚石竟然直接比趙猛足足高了4級！

級別在這兒擺著呢！

能沒有差距嗎？

這麼多的高級個人技能，可以讓他隨意挑選著進行學習。

付宇簡直是心花怒放。

這裡面有好些烹飪方法，都是他慣常使用，但級別卻只是初級的技能。

要是選好了，就會成為自己即將擁有的新技能。

在付宇眼中，姚石此時就成為了一個活動的技能庫。

而現在技能庫的大門已經敞開了，就等著他隨意進行挑選。

這感覺實在太爽了！

就是選項有點多。

這要是有個什麼選擇障礙症，估計這會已經焦頭爛額了。