付宇將盤子擦乾淨。

開始進行擺盤。

幾位評委的目光也再次凝聚到一起。

而這個時候，姚依航精心製作的俄羅斯板蟹也順利完成了。

他對於自己的烹飪手法很有信心。

不過顧及著專心工作的態度，或許能讓評委初步有個好印象。

所以哪怕他抓心撓肝的想要看一眼幾位評委看向他時的態度和表情。

卻一直隱忍著，將視線牢牢定格在自己手頭的廚具上。

現在總算完成了。

他忍不住期待的抬起頭，準備迎向評委們注視過來的目光。

因為他雖然一直忙著烹飪，卻能感覺到不時有目光望過來。

這種被人關注的感覺，讓他多少有點緊張，還有些興奮。

姚依航飽含期待的抬起頭。

然後，愣住了。

評委們確實正專註的望向廚台，但是目光卻分明落在了站在他旁邊的付宇身上。

姚依航失望之餘，不由好奇的看向付宇。

他早就猜測出來付宇準備做的是大豐收燴菜了。

在他看來，付宇在審核時做這道菜，簡直是飄了。

付宇這時卻沒有急著將鍋裡的菜盛出來，而是重新換了一塊清洗晾乾後的菜板。

他盛了一些麵粉放到盆裡，隨後加入了細砂糖和雞蛋。

加入適量的水，混合均勻。

隨後將炒鍋從爐灶上移開，換成了平底鍋。

將鍋燒熱，用廚房用紙蘸少許色拉油，將鍋底擦拭一遍。

旁觀的眾人齊齊傻眼了！

李赫更是面色一緊：「他這，這怎麼看上去，像是要烙餅啊？」

眾人一愣！

「什麼？」

而這時候，付宇舀了一杓麵糊，放到了平底鍋裡。

手腕微轉，開始轉動平底鍋，讓麵糊慢慢流成一片，最後徹底平鋪在鍋底。

眾人瞠目結舌：「！！！」

竟然真的是要烙餅......

可不是要做大豐收燴菜嗎？

一時間所有人浮想聯翩。

難不成，是想配上主食？

像那種農家菜的「大鍋台」？

念頭一起，眾人不禁面面相覷。

參賽選手的思維太跳躍。

他們這些規矩慣了的評審，實在是跟不上啊！

「他這是因為大豐收燴菜擺盤不容易出彩，所以打算另闢蹊徑？」

李赫想了想，也只有這個可能了。

高崇博：「我倒是覺得他可能是打算弄成梅菜扣肉的擺盤效果。」

眾人腦海裡同時浮現出效果圖。

姚石否定道：「不會的，他用的盤子不適合。」

這句話說完，眾人微微皺眉。

確實。

無論是「大鍋台」還是梅菜扣肉，都是中間盛菜，外圍擺餅子。

而付宇準備用的卻是個長方形的藍色平盤。

不得不說，付宇的這一手，不論最後效果如何，至少現在已經完全調動起了所有人的好奇心。

付宇專註的烙餅。

等到鍋裡的麵糊成形。

麵皮微微變色，於是將烙好的薄餅撈起放到菜板上。

就在他拿起來的那一刻。

眾人才驚訝發現，這餅有多薄。

一眼看上去，簡直像是一張紙。

而且很有彈性，像筋餅，卻又比筋餅的油量少。

在場的眾人都是專門做紅案的，平時對白案了解不多。

但是隻瞧著這手法，也知道這餅烙的簡直是太厲害了！

付宇悶頭幹活。

將烙好的餅放到旁邊，然後繼續刷油，倒麵糊。

來來回回烙了六張薄餅，這才開始進行擺盤。

一張薄餅平鋪好。

豆角切成小塊，均勻的鋪在薄餅上。

玉米剔下玉米粒，剁碎後平鋪在豆角上。

將薄餅捲起來。

做好的烙餅卷一分為二。

傾斜著平鋪在淺藍色平底盤子上面。

中間剩下的一條四指寬的空隙，則被高高的碼放上肉質軟爛噴香的排骨。

層次感有了。

接下來，再用土豆和南瓜分別壓碎，裝進裱花袋裡，在烙餅卷上擠出花。

臨收尾時，巧妙的在排骨上面點綴幾片嫩生生的香菜葉。

付宇完美的進行了最後的處理。

這一刻，雖然後廚裡人聲嘈雜。

但是幾位評審，和已經烹飪完成正一起旁觀的另外三位參賽人員，同時靜默了。

所有人悄然無聲的看著眼前精美的擺盤，啞口無言。

這大豐收燴菜還能做出這樣的擺盤嗎？

這樣也可以？

高崇博激動的瞪大眼睛，指著盤子。

半天，才說道：「原來他是打算這樣進行擺盤！我怎麼就沒想到呢？這小子......真挺有想法，創意也不錯！他竟然能想到把大豐收燴菜給改良成這種搭配！有意思......這道菜被這麼一弄，檔次立馬就上來了，有沒有？」

不光是高崇博。

其他幾人同樣難掩驚艷之色。

內心幾乎是同時經歷了：平靜......震撼......動人心弦......情不自禁......百感交集......心潮澎湃......

人才啊！

就沖著這份別具匠心的創意擺盤，這次考核都必須給他打個高分！

王景瑞看著面前精美的擺盤，則忍不住說道：「這個擺盤確實有創意啊，而且做起來也不難。」

說完，扭頭看向董俊田：「這個創意好啊！回頭完全可以拿來當店裡的新菜式進行推廣，反響一定不錯。」

此話一出！

頓時旁邊幾人眼露精光！

確實。

大鍋台，原本搭配的主食也是麵食，不是鍋貼就是發糕。

現在換成了烙餅，一樣很合適。

董俊田驚喜之餘難掩得色：「那必須的！這道菜回頭就交給後廚了。」

而姚石看向付宇的目光，則有些複雜。

他一直都認為付宇很有廚藝方面的天賦，而且也知道他在這方面很有創造力。

要不是認可了這一點，他也不會提出要雇傭付宇去音樂餐廳做兼職的要求。

可是現在......

看著董俊田如獲至寶般的眼神。

姚石知道，以後就算真想調付宇過去音樂餐廳上班，可能性也不大。

除非付宇自己願意過去。

可自己能做到罔顧當年的恩情，跟董俊田搶人嗎？

姚石捫心自問，能嗎？

他在心裡嘆了一口氣。

如果真的能做出這一步，他也不至於現在兩邊疲於奔波了......

四名參加考核的人員，已經都完成了。

現在則需要評委進行品嘗，之後做出最後的評選決定。