木瓜已經被煮得軟爛了，想要完整的盛出，非常困難。

付宇用的是白案那邊的軟刮板，小心的將最上面的一片木瓜片慢慢剖離。

這一刻，所有人的注意力都集中起來，他們以為付宇要開始擺盤了！

可是沒有！

付宇在將木瓜片完整剖離後，並沒有挪放到備好的盤子裡這是要幹什麼？

林廚忍不住上前兩步，離近了觀看。

他一動作，旁邊的幾個人忙跟著往前湊了湊而此時的姚石，也是一臉詫異的看著付宇，都熬煮好了，不做擺盤，還要幹什麼？

不是付宇不擺盤，而是這道醋薑木瓜根本就不是準備今天上桌的菜。

張學瑤一個小姑娘，一道大蒜白芨煮鯉魚，一道干貝白菜心、再配一份海藻薏苡仁粥也就足夠。

這道醋薑木瓜和枇杷葉膏都是準備給她帶回去，每天按量服用藥膳講究的就是由內至外循序漸進的進行滋補調養。

他這邊條件不允許，所以只能沒機會付己製造機會，想辦法讓小姑娘每天都能吃點解毒消腫，消炎軟堅的葯膳。

如何才能把做好的葯膳妥善儲存起來，並且保證外在的美觀性，就顯得尤為重要！

因為葯膳往往都是現吃現做，保證食材的口感和新鮮度，這樣就會有時間上的限制所以對於這件事情，付宇考慮再三後，最後才訂下來的醋薑木瓜和枇杷葉膏這兩道都是簡單易儲存，而且對於治療痤瘡非常對症有效的葯膳。

田磊看了眼付宇的動作，忍不住小聲問道：「林廚……他怎麼不擺盤啊？」

林廚淡淡的說道：「沒看到旁邊擺著玻璃罐子嗎？應該是準備做封存。

簡簡單單的一句話，卻讓旁邊幾人同時面露訝異之色封存？

這玻璃罐子不是一會兒用來裝枇杷葉膏的嗎？

怎麼又準備裝木瓜了？

關鍵是這木瓜都熬的軟爛了，想要從鍋裡完整的盛出來，都非常困難這得怎麼放進罐子裡啊？

林廚沒再說話，而是專註的看著付宇操作。

付宇會做這樣的安排，林廚毫無疑問的覺得，

肯定是早就想好對策了。

「張廚，把冰盒拿出來吧。」

張振趕忙過去將冰盒取了過來這是付宇提前交代下來的安排，將水燒開後晾涼，澆入專門做果凍造型用的淺底軟膠冰盒中。

每一格隻凍著薄薄的一層冰，總共凍了五盒。

「將薄冰倒出來放到長柄杓上。」

張振依言照做等薄冰擺好後，付宇將木瓜小心的摞到薄冰上。

再將玻璃罐子橫放到廚台上，用長柄杓將薄冰連同木瓜一起放進罐子裡。

隨後在木瓜上面擺放兩塊薑片。

剩下的木瓜全部用著相同的方法羅疊著裝入透明玻璃罐子裡。

看著玻璃罐子裡一層層完整羅列的木瓜片。

筒直是強迫症的福音啊！

兩個新來的廚師，心裡紛紛「臥槽」了一聲原來還能這麼做的嗎？

其他人也是一臉的驚嘆表情。

「這個方法太妙了！師傅，咱們是不是也可以將這個方法運用到擺盤上面？」

雖然一時間沒能馬上想出具體哪道菜，可以應用於這種操作。

但是田磊產生了這個想法之後，還是立刻跟林廚說了。

林廚一愣，滿意的點了點頭，看田磊的眼神也柔和了幾分。

田磊眼睛一亮，興奮的耳廓漲紅。

果然，只要跟著付廚的路子走，肯定不會錯付宇將醋薑木瓜儲存好後，放到了冷藏室。

親付跟著傳菜員將做好的兩菜一粥送去了前廳。

隨行的還有姚石和攝像師張學瑤被安置在了空閑的小包廂裡，她有些緊張，還有些期待的在屋子裡來回踱步，根本坐不住。

直到包廂的門被人從外面敲響，傳菜員端著熱氣騰騰的葯膳走進來張學瑤才趕忙坐下大碗熬成奶白色的魚湯，整條魚完整的盤在碗中，競然沒有絲毫破損。

一盤仿若鮮花盛開般的菜肴，造型新穎獨特，看著就讓人食指大動還有看上去軟糯可口的一小碗粥，不知道是用什麼熬的，竟然是淡淡的淺綠色，看著非常爽口有食慾。

姚石帶著攝像師走了進去。

付宇緊隨其後。

攝像師很專業的開始找尋合適的角度，先逐盤拍攝葯膳姚石則溫和的同張學瑤溝通道：「瑤瑤，一會兒你正常用餐就行，不用管這邊，我們會拍攝一些照片，留做店裡宣傳。你放心，照片都會進行修飾，保證不會暴漏你的個人信息。」

張學瑤乖巧的點點頭她是真的想要好好配合，但面對鏡頭時，還是難免有些緊張和抵觸她努力的讓付己忽視面前的攝像頭，將注意力放在葯膳上。

「這道是大蒜白芨煮鯉魚，這盤是干貝白菜心，還

有這個，是海藻薏苡仁粥。」

清朗的男聲響起張學瑤聞聲轉頭，就見年輕帥氣的廚師正微笑看著付己。

張學瑤目光微定，隨後不付覺移開了視線。

「這幾道都是對治療痤瘡非常有療效的葯膳，你嘗嘗看，合不合胃口。」

張學瑤不由看向面前的幾道菜。

原來這道像花朵綻放般的菜叫干貝白菜心，擺盤漂亮的簡直讓人捨不得下筷子。

張學瑤移開視線，拿起羹匙，先盛了一杓湯。

入口鮮香，前味帶著一絲微苦，但是細品之後，又有一種奇異的甘甜味，剛好的融合了之前的苦味，與魚湯搭配在一起，相得益彰，回味無一杓魚湯喝完，忍不住又盛了一杓，再一杓連喝了好幾口，這才拿起筷子夾了塊魚肉品嘗好鮮嫩啊！

魚肉入口即化，包裹濃鬱的湯汁，味道更美。

這魚湯真是太好喝了！

一邊吃著魚肉喝著湯，張學瑤一邊忍不住瞄著旁邊那盤盛開的嫩黃色的花。

干貝白菜心，聽著菜名，就知道味道肯定很鮮美。

付宇詢問道：「怎麼樣？魚湯好喝嗎？」

張學瑤點點頭：「好喝！」

付宇微笑著說道：「再嘗嘗干貝白菜心吧，應該也不錯。

張學瑤小幅度的點點頭。

腸胃被溫暖的魚湯滋潤，不覺胃口大開她伸出筷子小心的貼邊夾了一片白菜葉，仔細品嘗。

白菜心是同干貝一起燉製的，不但保留了它原有的甘香，還吸攝了干貝的鮮香，軟爛可口，風味宜人。

怎麼會這麼好吃？

太美味了！等回過神來，她已經將一盤菜夾空了一半。

接下來，不等別人提醒，張學瑤主動端起粥碗，品嘗起了海藻薏苡仁粥。

不同於平時喝的粥是軟糯粘稠的口感，面前這碗粥入口後有著明顯的顆粒感，可以咀嚼到薏仁米獨特的香糯，還有海藻特別鮮美的味道很爽口，解膩，搭配口味溫和的魚湯和干貝白菜心，簡直是再合適不過了。

攝像師這邊分別拍攝了張學瑤用餐時照片，還特意讓付宇入鏡，將他介紹葯膳菜品時姿態記錄下來。

等拍攝完，付宇沒再停留，跟著姚石和攝像師離開了包廂出門後，姚石特意叮囑負責包廂的服務員將門從外面帶上，不要打擾小姑娘用餐。

回到後廚，付宇繼續熬製枇杷葉膏這個過程，付宇沒再假手於人。

年輕帥氣的廚師站在熱氣氤氳的紫銅葯鍋前，一邊攪拌，一邊隨時去除浮於表面的泡沫。

動作嫻熟利落，一舉一動間透著難以言喻的優雅。

攝影師尋找著角度，短短的幾分鐘裡，已經進行了不下上百次的抓拍。

「到時間了付宇隨口說了一句，開始過濾取出藥液。

張振下意識看了眼牆上的掛表:「剛好2個小時。」

旁邊田磊茫然自語:「他有看時間嗎？」

那兩個新人廚師面面相覷:「好，好像沒有吧？」

付宇的時間掌控是他的個人技能以及優勢，在火候掌控的支持下，煎熬藥材對於他而言，簡直是手到擒來的事情過濾完藥液，藥渣續加冷水再煎。

付宇倒水時，全憑絕對手感掌控，很隨意的動作，卻處處透著仔細和精準。

這讓林廚等人在一旁看時候，都忍不住感慨。

天賦這東西，真是羨慕不來啊！

姚石此時站在廚台前，雙手環胸，目不轉睛的看著付宇繼續熬製藥材。

他是真的沒有想到，付宇竟然還會熬製藥膏。

枇杷葉膏是市面上很常見的一種現成膏方葯。

隨便在藥店就可以買到成品。

可是付宇現在卻是根據顧客的體質和疾病，經過診斷和辯證以後處定的膏方。

這就厲害了！

能為顧客對症下藥，計量方面還能精準控制。

這小子……真的很有膽量啊。

不過，聯想到他一直以來的行事作風，姚石不由得釋然了。

付宇一直都是個凡事追求完美，事事躬親的性子。

在對於烹飪方面尤甚。

第一次親眼觀摩熬製藥膏的過程，姚石也多少有了些興趣。

這可是自己動手熬製的藥膏，不同於市面上賣的成品能夠對症，而且保質保量到時候，如果真的效果明顯，那銷路方面肯定不愁啊！

想到這裡，姚石忍不住有些小激動，還有一些小期待。

或許……又能推出一組兒童葯膳的創新席面？

這一次的葯膳烹飪，真是堪稱精彩絕倫！

後廚眾人不知不覺，也都紛紛開始關注起付宇的操作畢竟熬製中藥這種事情，沒什麼稀奇的，但是製作藥膏，這是可以隨便看的嗎？

不會涉及到什麼祖傳秘辛之類的獨家秘方嗎？

這種難得一見的場面，大家頗為默契的集體關注起來。

林廚此時看著付宇的目光，欣賞中帶著一絲讚歎，讚歎中夾雜著一絲喜愛雖然是熬藥，但是付宇無論是對於火候的掌控，還是時間的精準控制，都讓人感嘆不已。

這可都是通過學廚磨練出來的！

田磊更是恨不得擠到張振身邊，不錯眼的看著付宇操作。

這手法是真的太嫻熟了，要不是親眼瞧見，誰能想到付宇的葯膳竟然做的這麼好。

而張振更是仔細留意著付宇的表情和動作，一旦有什麼需要，自己這邊可以及時的搭手，不讓付宇分神。

至於原本的藉機學習.

還是算吧這種操作複雜，配料比例嚴苛的葯膳烹飪這特麽是我這種紅案廚師能學的技能嗎？

實在是太超綱了、

而且這一套葯膳是治療痤瘡的，等回頭張學瑤的病症治好了，這方子也就沒用了。

雖然葯膳還沒有真正端上桌，但是張振卻已經打從心底裡認為付宇擬定的這套葯膳療程，肯定能治好張學瑤的病症。

並且對此深信不疑。

付宇又反覆煎煮了兩次，合併藥液，靜置沉澱，再用四層紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質。

將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮，同時不斷用筷子攪動藥液，防止焦化。

眼瞧著鍋裡的藥液逐漸形成稠膏狀，付宇趁熱，用筷子挑出濃縮的藥液，滴在乾燥的皮紙上。

隨著他的動作，張振不自覺屏氣凝神，生怕因為自己的呼吸影響到付宇的操作。

當付宇將一滴藥液滴在皮紙上的時

候。

周圍眾人頓時按捺不住好奇，紛紛湊上前觀看張振近水樓台，眼瞧著那滴膏周圍不見水跡，竟然是圓滾滾的一滴。

臥槽！

竟然真的熬成了！

張振由衷道:「付廚，這就做成了？你真是太厲害了！「

付宇無奈道:「這只是清膏，貴重的藥物不宜與他葯同煎，容易造成浪費。」

張振恍然，對了，還有珍貴的藥材呢！

張振向來頗有眼色，這時候主動問道:「是不是還要熬藥湯啊？我來吧？你站了這麼半天，也辛苦了，歇一歇。」

付宇欣慰的一笑，點點頭:「剩下的就是收膏了。」

付宇在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠和適量蜂蜜、蔗糖。-

隨後調好火候，吩咐道:「需要不斷的用筷子攪拌均勻。」

張振點點頭，一副嚴陣以待的表情，認真握著筷子進行攪拌。

旁邊田磊小聲詢問柳廚:「師傅，用不用我去幫忙啊？」

柳廚搖搖頭:「不用。」

雖然不懂葯膳的烹飪，但是這收膏聽上去就跟做菜時的收湯一樣，很關鍵沒聽說還要加入名貴藥材嗎？

這要是做不好，這麼長時間的辛苦，可就全部白費了。

而這時候，付宇將人蔘、冬蟲夏草研成細粉仔細著倒入鍋裡，由張振一點點調入膏中接下來的活，付宇沒再伸手，他對張振說道:「辛苦了。」

隨後讓開位置。

付宇簡單的活動了一下脖頸和手腕哪怕有著高級的體能傍身，但是這樣直挺挺的站在廚台前熬藥，也實在是有點太熬人了。