第256章

這家肉鋪開在了北街的最裏邊，門前掛著一個白色的無字燈籠。

正想著要不要敲門，就看見一個婦人頭上裹著一條頭巾卸下了門板。

瞧見門外站著個小姑娘，那婦人有些詫異，半天才開口問道：「你是要買肉？」

南枝點頭，那婦人又上下打量了她一下這才招呼她進門。

「先進來吧。」

跟在婦人身後進了肉鋪，南枝這才看見裏面的景象。

天光還未亮，南枝只能藉著婦人手裏那盞油燈微弱的光亮看清裏面的擺設。

除開外面一個偌大的木桌和架子，還有的就是兩把菜刀和一堆鐵鈎。

那婦人穿著一身粗布衣裳，腰間圍著一條褐色的皮圍裙在前面帶路。

南枝跟在她身後進了院子，一陣風吹過來，這才聞到了一股淡淡的膻味和血腥氣。

「要牛肉還是羊肉？羊肉一斤四十二文，牛肉一斤五十文，都是剛殺好的。」

婦人把油燈放在了案桌上，揚揚下巴示意她選肉。

因為對肉的價錢有些好奇，南枝這才問道：「是這肉鋪掌櫃嗎？」

那婦人抬了抬頭，「不像麽？」

「像，不過我家是開鋪子的，每天都得要牛羊肉，不曉得姐姐能不能供得起。」

那婦人一愣，似乎沒想過南枝這個小姑娘會是來談生意的，這才開口道：「你能做得了主嗎？」

「能。」

「那你的鋪子裏一天要多少肉？」

南枝有些猶豫，大致算了算這才說道：「第一個月的話每天至少得要牛羊肉各十斤。」

婦人瞭然點頭，她估摸著這小姑娘應該也是要不了多少肉的。

羊倒是好辦，畢竟一隻羊不過六十來斤，再一去內臟就能輕個小二十斤，自家每日也都得殺兩隻羊，勻出十斤肉給她家倒不是什麼問題。

可這牛就有些難辦了。

最近肉牛難收不說，要是為了她這十斤肉去收一頭牛回來，如果賣不出去，不就虧了？

「妹子，我也就實話跟你說，最近肉牛得了病，很多人家都不敢再養，咱們也不好收，連羊都被爭著搶著要，牛肉估摸著難。」

南枝有些失落，卻又打起了精神問道：「那不曉得每天要十斤羊行不行？」

「那是沒啥問題，我們家隻殺牛羊，也隻賣這兩種肉，羊的話每天最少就要收一隻回來，十斤羊肉還是行的。」

婦人笑著說道。

雖說十斤不多，卻也算是個生意。

知道羊肉能訂下，南枝這才鬆了口氣，又注意到了一旁木桶裡的羊腸羊肚，這才開口問道：「那不曉得羊的下水能賣不？」

「你要羊下水？」婦人一愣，瞧著南枝不像是開玩笑，這才猶豫了一會兒說道：「你若是要的話我也不收你銀子，你直接拿去就行。」

羊肉膻，下水更是味道極重，往常五文錢一副下水都不見得能賣出去，多數時候還是瞧了那些乞丐可憐，送了他們解饞去。

「我也不佔姐姐便宜，往後要是有下水，就一併要了，我出十文一副。」

「那好，就是不曉得妹妹訂這羊肉捨得給多少錢一斤？」

婦人試探開口，她本家就是養羊的大戶，雖說嫁過來之後相公離家讀書，但是這些年來娘家也多有照拂，這才能養活了婆婆和兩個娃娃。

她收的羊多是娘家村子那邊來的，利潤自然要更高些，就是不曉得這姑娘會出多少銀子一斤。

「價錢的話羊肉我給三十五文一斤，若是有牛肉，我給四十五文，另外的話羊下水十文一副，牛下水我出二十文一副，姐姐看行嗎？」

南枝說這話時也有些忐忑，倒不是說不敢殺價，實在是因為這裏不像自己那兒，這兒的肉牛養的少，耕牛更不可能隨意宰殺，雖說養羊不受太大的約束，但是也不像自己那裏這麼普遍，一般來說能有四十文一斤的羊肉都算是便宜，聽阿娘說，過年的時候一斤羊肉能賣到七十文去，條件在這兒擺著，她也不敢把價說的太低。

「這價錢低了些，每斤多加兩文錢，你看行不？」

婦人心裏算了筆帳，這才開口商量道。

「那，那也行。」

聽南枝應下，婦人鬆了口氣，這邊又笑著繼續開口：「那不曉得姑娘是多久開始要肉？」

「十五號當天的話可能得要個十五斤羊肉，之後再需要加的話我提前說。」

「那行，咱們就先簽個契吧？」

兩人簽了契，南枝給了一兩銀子的訂錢，又說好之後每天早上卯時把肉送到，並且有牛肉時提前通知，南枝這才拎著劉慧送的一副羊下水回了酒樓。

看著南枝離開，劉慧心裏鬆了口氣，一天十斤，一月就是三百斤，雖說這生意算不得多大，可家裏的日子到底能穩定些，就是不知道，不知道六郎如今在京都求學如何了。

南枝拎著羊下水琢磨了一下還是直接去了酒樓，至於豬肉的話她暫時先不準備訂，到時候早晨讓王生他們來買就是了。

南枝回到酒樓的時候其他幾個人剛醒，瞧見她拎著副血淋淋的下水回來安娃子被嚇了一跳。

連著平叔也沒明白她的意思。

「東家，你這是？」

「中午給你們做個新吃食，今天得先把灶給壘起來，你們行不？」

「東西都準備好了，天亮了就能幹。」柳大點頭道。

「那行。」

南枝點頭，讓他們打了一盆子水把下水給泡著了這才洗了洗手，接著又帶他們到昨天規劃好的地方。

「灶的話壘在這邊，不壘圓的，壘個長的出來，不能太寬，按著我畫的圖紙來。」

「安叔，這個就要麻煩你幫忙看著了，我記著徐醜昨天讓人帶了話來，他今天晌午前能回來，到時候咱們吃些新鮮玩意兒。」

「好——」

幾個漢子齊齊應了聲，南枝帶著安娃子出門去買早點，這才幾個漢子又聚到了一塊兒。

這幾日相處下來他們混的也熟了，對南枝和沈妙妙這兩個東家更是滿意，畢竟每天包兩頓飯不說，頓頓還能見著葷腥，這就已經是很難得的好活了。

「不過東家說的新鮮玩意，難不成就是那副下水？」

柳大瞥了一眼旁邊的木盆，眼神有些複雜。

雖說他也沒吃過幾回羊肉，可也沒吃過下水呀。

這東西，能好吃不成？

「既然東家都說了，那咱們等著就行了。」王生沒多說其他的。隻靜靜地站在一旁看規劃好的地基。

南枝的圖紙是照著印象裡的燒烤爐畫的，她也想過去訂做個鐵皮的出來，可一去問，隻一個就得要好幾十兩銀子，不為其他，就因為鐵貴。

最後她隻含淚定了幾根長鐵簽，用來固定在爐面上，隻那幾根鐵簽就又花了她三兩銀子。

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（關於一天的用肉量言枝實在不清楚，也沒百度出個所以然來，如果有問題請大家提出來，言枝會改(_）

(本章完)