至於涎香酒樓，就像是赤坎酒樓的複製版，赤坎有的涎香也沒少，雖說是比不出上下，但若是遮住彼此的招牌，也分不出兩者之間的差別。

於是，她拿出現代所學的餐飲管理知識，餐飲業最重要的雖然是捉住客人的胃，但為何明明涎香酒樓都用極好的食材，大廚的手藝更是不輸人，客人選是不見得願意再上門呢？這時候，了解市場就很重要了。

關小愛設計了一份問卷，將酒樓的外觀、菜色、整潔度、服務等方面讓人評價，還設有意見欄，然後複印了一千份，其中兩百份請客人結帳後填寫，另外八百份就差人分別請城裡的青年、中年、老年人填寫，其中一百份是給有小孩的家庭填寫。

她把畢生所學的管理知識都用上了。

雖然在鐵慕禎的眼裡看來，她的行徑十分詭異，但卻見她把這套流程做得十分流暢。

而她也絲毫不在意他的冷嘲熱諷，也不在意他袖手旁觀，每天裡裡外外的奔波，忙得不亦樂乎。

關小愛確實是樂此不疲，因為她的夢想就是開一間屬於自己的餐廳，如今有幢中式酒樓由她來當店長，她當然不放過這樣的好機會。

她原本以為穿越時空後來到古代會很無聊，沒想到老天爺對她還不差，知道她對吃的這方面有興趣，還是給了她一個努力的目標。

這半個月來，關小愛每天光是處理市場調查的結果，就得忙到大半夜，畢竟這個年代沒有電腦，而且也只有她看得懂這份問卷的意義。

整理完後，結果確實如她所想，赤坎酒樓與涎香酒樓其實是不分上下的，換句話說，他們這兩間酒樓的性質太過相似，賓客上哪兒都覺得差不多。

不過，涎香酒樓有一個非常嚴重的問題——

服務品質實在是爛、透、了。

這天，關小愛女扮男裝到酒樓瞧瞧，正好在門外看見一名衣容著華麗的公子與友人走向店門，只見跑堂的小二一臉笑容的迎上前。

「客官，裡邊請。」

兩名衣著華麗的公子頷首一笑，大搖大擺的踏進酒樓。

沒多久，一名大漢攜家帶眷前來。他一身粗布衣裳，上頭選有幾處補丁，看樣子並不是有錢人。

他手上牽著的孩童與他身旁的妻子均開心的笑著。

「小牛，今天是你生辰，咱們一家人難得上館子吃飯，走，咱們就進涎香酒樓吃一頓，也慰勞你娘的辛苦。」

今天他的老闆好不容易賞他幾錠銀子，他想好好犒賞妻小，於是趁兒子過生辰，全家上酒樓吃頓飯。

只是他們一接近涎香酒樓，剛剛帶笑迎賓的小二隨即變了臉，跨開雙腳擋在門口，以鼻孔朝著他們。

「幹什麼？」

「來你們涎香酒樓能幹嘛？」大漢也抬眸瞪著小二。「不就是想帶著我的妻小進去吃飯，不成嗎？」

「來咱們酒樓吃飯當然可以。」小二挖了挖鼻孔，一臉不屑的望著大漢。「只是—你有銀子嗎？」

這句話把漢子激得臉紅耳赤，舉起手便揪住小二的衣襟。「你說這是什麼混帳話？你是看不起老子嗎？」

小二依然極踐的回話。「大爺，你知道這裡是什麼地方吧？鐵家的酒樓啊！小的是怕你走得進來，到時卻沒錢走出去，你也不想在孩子面前失了面子吧？尤其，到時候若是報官，還不知道是誰看不起誰呢。」

小二的話非常勢利，在門口就這麼和大漢吵了起來，也引起路過的人們悉索的談論聲。

「涎香酒樓這門檻還真不是普通的高，要進去吃飯前還得看小二的臉色，果然是有錢人才能踏進去的。」

「是啊！」另一名路人附和道。「果然跟鐵府的主子一個樣，部是一群狗眼看人低的傢夥，有錢送上門來還嫌錢少。」

這幾句短短的交談，全都落進關小愛的耳裡。

人們最直接的反應，就能完全反映出酒樓的素質。

尤其現在她更是親眼所見，店小二的服務品質簡直是零分。

裡頭的掌櫃聽見外頭吵吵鬧鬧，便來到門口，見到大漢與小二爭吵，問清楚原因之後，也擺出同一副嘴臉。

鐵慕霖睨了大漢一眼。「廢話這麼多做什麼？再不走，就拿掃帚把這些人全趕出去，省得把穢氣帶進來。」

大漢一家人不但被擋在外頭，甚至被徹底羞辱一番，大漢的妻兒只能困窘躲在他背後。

關小愛終於明白為何涎香酒樓的生意一直沒有起色了，原來是有人帶頭狐假虎威。

「誰敢趕走客人，明天就不用來了。」關小愛沉著臉走向店門。

「你是誰？管什麼閑事？」鐵慕霖一時之間沒有認出這名俊俏公子的身分，隻覺得好生面熟，卻一時想不起來在哪兒見過。

「五少爺，難道二少爺沒教過你和氣生財嗎？酒樓門一打開就是要讓客人進來，貴客都還沒有進門，你就急著把財神爺請出去，這樣怎麼跟二少爺交代呢？」她冷眼掃著鐵慕霖那張和他娘親相似的勢利狐狸臉。

「你……是你？！」鐵慕霖認出關小愛來了，一時之間啞口無言。

「還不趕快把這位大爺一家人請進門？」她斥喝一聲，隨即揚起笑容回頭朝大漢一家子陪笑。「大爺，不好意思，是咱們酒樓沒有好好教導小二如何待客，聽說今天是大爺公子的生辰，等會兒本酒樓免費送上豬蹄麵線給各位壓壓驚，再送上一壺上好的鐵觀音。」

「這……」

「還不安排大爺到上等廂房去？」關小愛挑眉瞪著小二，順便冷眼瞪向鐵慕霖。

鐵慕霖目前不敢得罪她，因為他父親還算欣賞勉，再加上她背後的靠山是他二哥，他根本沒膽子拂逆。

他隻好忍氣吞聲，向小二使了個眼色，要他將大漢一行人全都請進去。

關小愛見客人進去之後，站在門口與鐵慕霖對視。

「從今天起，若我看見你選擇不同階級的客人，那麼，被趕出酒樓的不會是那些客人，而是你，五少爺。」關小愛冷冷的道，語氣裡有著無比的堅定。

鐵慕霖雙手握緊，咬牙切齒的望著她離去的背影。

「沒關係，再忍幾個月，涎香酒樓就會換我接管，到時候誰被掃地出門還不知道！」

這些日子，鐵慕禎見關小愛總是早出晚歸。

剛開始時，他帶著她去熟悉無雙城的地形，等她摸熟之後，接下來便單獨出門。

他擔心在外頭有危險，起初還如影隨形的跟著她到處跑，但對於她做事的方式一頭霧水，最後，她似乎嫌她累贅，便教他去盤帳，把這一年來的帳冊整理好給她瞧瞧。

終於，今晚他已把帳冊整理妥當，於是將那些帳冊拿去給關小愛過目。

來到東院，鐵慕禎見到廂房裡的燭火還亮著，以為她還沒有入睡，因此直接踏進東院裡。

來到廂房外，他發現伺候她的奴婢全都被遣退，裡頭毫無聲響，於是他便推門走進去一瞧，發現桌前趴著一道嬌小的身影。

關小愛頭上的雙髻已經拆下，一頭如黑瀑般的長發披散在背後，小臉趴在藕臂上，幾絡黑髮遮掩著她的側臉。

燭光在她的臉上映照著，又長又黑的睫毛蓋住了她的圓眸，嬌嫩的小臉帶著粉嫩的紅暈。

她睡得挺香甜的，連他的腳步聲都沒能將她驚醒，依然在夢中與周公繼續下棋，完全沒有發現他的接近。

鐵慕禎看著她的側臉，她粉嫩的菱唇微微噘起，睡熟的表情十分甜美。

這樣的她，讓他的目光完全移不開。

盯了將近一盞茶的時間，她的身子微微一動，他怕她睡昏了頭而跌在地上，於是上前扶住她的身子。

這時，他發現她的嬌軀十分柔軟，如同棉花一艘，撲鼻而來的是淡淡的花香。

「嗯……」關小愛半夢半醒間，因跌入他的懷抱，似乎找到了一個舒服的位置，羽睫掮了揚，窩在他的懷裡又沉沉的睡去。

鐵慕禎深深嘆了口氣。

她身上的傷才初愈，為了酒樓的事情又忙進忙出，看樣子，她近日真的是累壞了。

他隻好勉強放下身段，雙手將她抱起，往她所住的臥房走去。

來到床旁，鐵慕禎輕輕將她放在床上，正準備為她蓋上被子時，她的雙手突然在空中一揮，剛好抱住他的頸子，他不得已隻好彎下腰，俊容與她的臉龐相隔咫尺。

她芬芳的氣息吐在他的臉上，他不敢驚醒她，就怕她醒來後以為他有什麼非份之想，連呼吸都放輕不少。

「唔……」關小愛夢見了她的小白熊玩偶，不由得低呼出聲。

自從她來到這兒之後，就再也抱不到那柔軟又讓她有安全感的小熊了。

如今，她像是找到以往的觸感，雙手霸道的一扯，使得鐵慕禎的俊容直撲她胸前。

更為濃鬱的香氣迎面撲來，鐵慕禎的臉不禁微微發燙，他想，自己應該是滿臉通紅了。

為了不擾醒關小愛，他的俊容擱在她胸前許久，聽著她平穩的心跳，知道她仍熟睡之後，他才小心翼翼的拿開置於他頸間的雙手。

一離開她身前，他向後退了幾步，雙眼瞪著床上的女人。

「該死。」見她依然熟睡，最後他只是低咒一聲，然後邁開長腿，像逃也似的離開。

這一夜，鐵慕禎輾轉難眠。

從這一刻開始，只要想起今晚的場面，他胸中的心就為她狂跳不已，沉淪於這樣的悸動中……

關小愛承認自己很累，不過，她很久沒有忙得這麼開心了。

她認為這就好像是籌備自己夢想之店的感覺，所有的一切她全都親自參與，鬥志高昂。

另外，為了讓鐵慕禎也有參與感，她做什麼幾乎都是拉著他一起，兩人相處的時間愈來愈長。

酒樓內部的裝潢幾乎不必更動，只是一樓佔地十分寬敞，中間原本就建造了個圓形的檯子可供表演。

這個時代雖然沒有鋼琴可演奏，卻有獨特的箏、笛、琴、琵琶……等多種樂器。

於是關小愛腦筋動得快：心想不如就仿照她曾在電視上見到的某女子樂團，那十二名女子是以中國傳統樂器演奏，曲目包羅萬象，有的氣壯山河，也有流行音樂，更能一曲便訴盡多情哀傷。

她只是把這個構想告知鐵慕禎，沒想到他的辦事效率比她想像中還要高，很快就找來十二名擅長樂器的姑娘。

這十二名姑娘是宮中被遣走的樂女，大部分都是犯了點小錯或是遭人陷害才被遣出宮，但她們都身懷絕技，能彈奏出動人的旋律。

關小愛也請樂師譜出多首新曲，在短短的時間內培養她們的默契，並請來舞師教導她們如何放軟身段，到時上台後能奏能舞。

她知道自己的想法在這個時代非常前衛，甚至有些驚世駭俗，但對於鐵慕禎而書，這全都是沒有嘗試過的新奇事。

不過，北城剛好位於絲路的交接處，見到番邦異族、金髮碧眼的異國人士已經是稀鬆平常，所以他認為她的想法應該是行得通的。

目前，鐵慕禎能做的只有一件事——

信任。

對，他只能信任，也只剩下關小愛可以信任。

雖然這段期間他常不懂她在忙些什麼，但她有自己的辦事流程，整日看她忙進忙出，有時更拉著他一同商量解決。