《重生之悠哉人生》第905章
玉米面捏成的窩窩頭,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口。上籠屜蒸,很快空氣瀰漫著一股甜而不膩的香味。「真香!」農場裡的人都吸吸鼻子,「太好聞了。」都在猜想做了什麼好吃的。
「別說,聞著這玉米味兒,我還真饞了。」姥姥鼻子嗅嗅,「新下來的玉米這味道就是濃鬱好聞,是香飄十裡。」
早餐就是清粥小菜、配上金燦燦、黃橙橙的窩窩頭。
「啊!那麼香的味道,我以為是什麼精緻的美食,居然讓我們吃窩窩頭。」黃依琳不滿地嘟著嘴囔囔道。
「窩窩頭,好久沒吃了,我以為我會『厭惡』它,沒想到還挺想念的。」林奶奶掰開一口,放進嘴裏慢慢咀嚼。眼睛瞬間點亮,「老頭子,你嘗嘗,味道好極了!」
「嗯!好吃,又香又甜的。」關大山吃完一個又拿起了第二個。
「師傅,熟柿子您不會摻在玉米面了吧!」常久春砸吧砸吧嘴,品品滋味兒道。
「是啊!怎麼樣好吃吧!」方默南笑道。「絕對的純天然粗糧。」
「味道還行吧!」黃依琳雖然嘴上這麼說著,可這手上可沒少拿,吃的速度也夠快的。
「以前老百姓的主糧,現在都不常見了,都是白面饅頭。我記得以前還吃過黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭。不過那時的窩窩頭生硬、乾澀還拉嗓子,不像現在這個軟和香甜。」林老爺子道,他吃的速度也不慢,甚至林奶奶還特意往他碟子裏又放了一個。
「多少年了不曾想還能吃上窩窩頭。」林奶奶一連吃了兩個。「國外都提倡吃粗糧,有益健康。」
「是啊!如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了。」方默南笑道,「這也是輪迴,真是三十年河東、三十年河西。」
「咱北方雜糧以玉米為主,玉米粉稱為棒子麵,亦稱雜和面。因為俗稱玉米為棒子,故得此名。南方人不懂,故有誤解。從前的小說上,說窮苦婦女流著眼淚,把棒子麵一根根往嘴裏送。玉米面中摻和豆面在內,故稱雜和,其實這如三七比例的摻入,就特別顯得香甜,所以不算是什麼粗糧,不過做成窩窩頭,乃有似黑麵包,普通當作窮人的食糧罷了。」林老爺子接著道,「窩窩頭本來是過去帝都窮苦人的主要食品,它是用玉米面或雜合面作成的。大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空,呈圓錐狀。
為了使它蒸起來容易熟,底下有個孔帝都的俗語叫窩窩兒,又因為它是和饅頭一樣的主食,所以帝都的人稱這種食品為窩窩頭。」
林奶奶笑道,「過去形容某個人命運苦,常常說:『他呀,一輩子饑飽勞碌,吃窩頭的腦袋。』還有個歇後語『窩窩頭翻個兒——顯大眼』是指把窩頭翻過個兒來,窩兒朝天就顯出了個大圓眼兒(即圓孔)來,用以比喻出風頭,反而出了醜,常常帶有輕視諷刺的意味。」她把窩窩頭翻過來,可不是顯大眼嘛!
「還有一種是看守所裡吃的窩窩頭,那才是正宗的窩窩頭呢,雖然形狀是長條形,酷似發糕,但是製作的配料是絕對的正宗,用玉米面加碎玉米葉和玉米棒子蒸的,才叫正宗窩窩頭。以前舊社會指的窩窩頭都是這麼做的。」
方默南一說,姥姥就附和道,「南南說的對,小時候我們吃的就是那種窩窩頭。」
「咦!那多澀啊!難怪拉嗓子了。」黃依琳想想就嫌惡地撇撇嘴,即使再吃不飽的年月她也沒受過委屈。
結果邊吃邊聊,方默南一早上辛苦蒸的窩窩頭大家都吃光了。
中午照樣是柿子大餐,柿子餅、雞蛋柿子、柿子果凍、牛肉土豆燉柿子、木須柿子。
柿子除了鮮食外,柿子整個曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。
而柿餅色灰白,斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、甜美,性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
曬好的柿餅可以完全保存的過年,整個秋冬季節就看見農場用線串起來曬的紅彤彤的柿子,最後變成柿餅。
自家曬的柿子餅,表面裹著厚厚的白霜,咬一口,裏面的瓤子還是金紅的,很甜,有絲,口感比外面買的更韌一些。這玩意兒飯後吃為宜。
而空腹吃柿子可能會引起「胃石症」,柿子含有大量的柿膠,當空腹進食柿子時,柿膠會與胃部分泌的胃酸在胃內凝聚成硬塊;當硬塊越積越大時,可能導致無法排出,醫學上稱為「胃杮石病」。
柿樹適應性強,能夠在條件較差,糧食作物生長不良的山區生長。管理容易,收益期長,有「一年種植,百年收益」之說。
柿子的招牌營養素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外,其他成分均是柿子佔優。俗語雲「一日一蘋果,醫生遠離我。」但是,要論預防心臟血管硬化,柿子的功效遠大於蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。所以「每日一蘋果,不如每日一柿子」。
方默南記得去世的奶奶家就盛產柿子,那裏的柿子樹可多了,以往老爸每回農曆十月一掃墓從老家回來,總會爬上路邊的柿子樹,摘些柿子回來。不過隨著城市化的發展,那些柿子樹就消失在了記憶裡,再也找不到了。
****************
平安夜
英國克拉裡奇酒店,維多利亞的風格,濃鬱的英倫風,奢華、大氣、絢麗、大理石地面和水晶吊燈,寬闊的大理石樓梯上鋪著羊毛地毯,讓每一個走過這裏的客人都會覺得:自己一定是個很重要的人物。
酒店位於倫敦西區的中心,高級住宅區梅菲爾區域。從酒店出門步行幾分鐘就可以到達著名的邦德街、莫爾頓南街和牛津街,十分鐘可以抵達海德公園。要知道,世界上所有地位顯赫的酒店都有一個特徵:必須地處這個城市中地價最昂貴的黃金地段,當然,對最具有聲望的酒店來說,酒店的歷史幾乎和地段一樣重要。
這裏經常接待各國的政要,前首相丘吉爾曾經是這裏雪茄吧的常客。
宴會大廳被佈置成了舞廳寬敞且奢華,服務生端著托盤,托盤上面是30年代風味的雞尾酒,在人群之間穿梭,彬彬有禮。
幾百人喧囂,卻不顯擁擠。
一棵聖誕樹,高至天花板,掛滿了閃閃發光的禮物。
「雪花」飄落,紛紛揚揚,眷戀的落在人們的肩頭。
地上,一片純白。
各種聖誕小道具,掛滿了每個角落。
海盜、蜘蛛俠、吸血鬼、魔幻公主、白雪公主……
誇張的服飾,奇特的造型,讓人目不暇接。
這裏正在舉行聖誕化妝舞會,這裏匯聚了各國的政商名流,能拿到請柬的都不是凡人。
環顧四周發現,這裏的賓客們著裝講究,談吐優雅。持著手裏各式各樣的酒杯,談笑間輕抿一口,從眉角間露出滿足與享受、酣暢快意。
儘管九月金融風暴讓英國蒙受巨大的損失,對於上流社會來說,該享受的還是要享受,仍然享受著紙醉金迷的生活。
「還要在這裏待多久。」蝙蝠俠懶散地坐在臨窗位置上,輕抿著酒杯,漫不經心地看看著舞池中央,用神識問道。
「三兒,還是那麼心急。」戲謔地聲音響起。
「呃……」蝙蝠俠愣是將口中的酒給憋了回去,儘管嗆的厲害,臉憋的通紅,也沒有在大庭廣眾下出糗。
「嘖嘖……幸好帶著面具,不然你那猴屁股還不讓人參觀了。還是人家佐羅沉穩啊!三兒還得歷練啊!」海盜虎克船長道。虎克船長棕色的捲毛披肩長發。打扮得很時髦優雅,頭戴高貴的帽子,身穿時尚的禮服,妝化的非常的誇張。
蝙蝠俠不動聲色的四處觀看,「在你對左面三點鐘的方向。」他身旁的佐羅說道。
蝙蝠俠看向他三點鐘的方向,待看清來人後,吃驚地說話都不利索了。「小四,你……你……怎麼在英國。」
「瞧瞧這話說的,我不能來嗎?」虎克船長大掌輕托著酒杯,漫不經心地搖晃著。
「小四,我不是這個意思,等等,你也會神識溝通。」蝙蝠俠再一次吃驚道。
「看來咱家三兒也有奇遇哦!」虎克船長笑眯眯地說道。
蝙蝠俠終於穩住了自己的情緒,看著虎克船長身後站著的身高兩米的俄羅斯男子,龐大的噸位,如山一樣站著。帶著紅色的頭巾,編上滿頭的小辮,再畫上誇張的煙熏眼,穿著鹿皮靴,破爛的牛仔裝。
僅僅是站在那裏,就生人勿進,無人敢靠近。
「小四,你身後的站著的海盜是誰?」蝙蝠俠問道,另一個他認識也是海盜的裝束,是華騰飛。
「大熊,我的保鏢。」虎克船長輕鬆地說道。
「西伯利亞訓練營的教官!」佐羅說道。
「什麼?」蝙蝠俠驚訝道,隨後自己的氣機釋放,觀察道,「果然強悍!」
「老大,好眼力,功力精進了不少。」虎克船長眼眸微閃道。
「彼此!彼此!」佐羅優雅地端起酒杯,輕抿了一口道。
。