《重生之悠哉人生》第1110章
「老同學,你都謝的數不清了,別在說這種話了,我可要生氣了。」利國棟佯裝怒道。「好!不說了,不說了。」大頭文笑著擺手道。「不過你小子……」
正巧這時菜上來了,打斷了大頭文的興頭。
菜色很漂亮,香味也很誘人。
「這是煎扒青魚頭尾,素有『奇味』之稱。它以大青魚為主料,取頭尾巧施刀工,擺置扒盤兩端,魚肉剁塊圓鋪在頭尾之間。下鍋兩面煎黃後以冬筍、香菇、蔥段為配料,上鍋箅高湯旺火扒製,中小火收汁。香濃鮮嫩,味道還不錯。」大頭文招呼他們三人道。
方默南看著桌上的這道大青魚,菜色澤棗紅,濃香鮮嫩,食時將一塊魚頭放在嘴裏一吸,不但能吸出魚腦,而且魚肉與頭骨自動分離,卻是讓人垂涎。
大頭文看著她夾菜架勢,原來人家可是真正的饕餮,就不在班門弄斧了,只是簡單的介紹了一下。
「這道炸紫酥肉號稱賽烤鴨,此菜選用豬硬五花肉,經浸煮、壓平、片皮處理,用蔥、薑、大茴、紫蘇葉及調料醃漬入味後蒸熟,再入油炸四五十分鐘。炸時用香醋反覆塗抹肉皮,直至呈金紅色,皮亦酥脆,切片裝碟,以蔥白、甜麵醬、荷葉夾或薄餅佐食,酥脆香美、肥而不膩,似烤鴨而勝烤鴨。」大頭文招呼道,「方醫生,吃啊!別客氣。」
「果然名不虛傳!」方默南說道。
大頭文發現,方默南所點的菜,別看是家常小炒,非常的有水準,他卻發現今兒格外的好吃。不知道是不是因為心裏的原因,大哥的病好了。!
畢竟不太熟,所以可聊的話題不會太多,更因為有方默南在,他們兩個老同學更敞不開的聊。
所以他們兩個只是聊聊最近況,「你這小子,真是今非昔比了。」大頭文戲謔道,「在學校的時候,可是個只會背書考試的笨蛋,現在嘛!嘿嘿……都會把脈了。」
「笑什麼呢!我現在可是從頭開始學,學了才知道醫者不易,到現在只是看,只是聽,卻不敢開藥方,事關人命,要慎之又慎!」利國棟乾脆把筷子放下,「學了才知道,中醫的博大精深。才覺得自己的渺小。」
「喲喲!兩句話就感慨上了。」大頭文朝他眨眨眼取笑道。
利國棟繼續說道,「真的!一位合格的中醫不但應該學好理論基礎,還要對經典要認真研究,悟解聖人的思想,從心發願學中醫。深入民間了解各種經方偏方,用中醫理論加以指導,從中引發引伸其治療效果,使其恰到好處,用之得心應手。了解幾百種或上千種中草藥,了解草藥的生長狀況,和地理對草藥的影響。儘可能地了解和知道部分中草藥的加工和炮製。醫者當以德為本,不能以利為本,以利為本者當為商。何名為德?先聖雲:德者,禮也,智也。為人平等,一視同仁,充滿智慧,對技術精益求精。」
方默南會心一笑,朝他眨眨眼,感悟頗深嘛!
「啊!連儒家經典也要學啊!。」大頭文聽了連連怎舌道。
「人世間的災難,莫過於疾病。中華民族能夠繁衍至今,儒家傳統影響至深,而醫生的功德亦不可估量。『但得世間人少病,何妨架上藥生塵』。一批批儒醫以推己及人、捨己救人的理念和胸懷,把儒家的仁愛思想推到了極致。直到近代,不少志士仁人志在救民於水火,也是從學醫開始,諸如孫中山、魯迅、等等。更多人則是選定這一職業,終生未再脫離,而儒與醫的完美結合,最終造就了我國博大精深的中醫文化寶庫。」利國棟繼續說道。
「這樣下去,你可以出將入相了。」大頭文打趣道。
「真的哦!不為良相便為良醫嘛!」利國棟笑著附和道。
「來乾杯!那我在這裏祝福你早日成為良醫了。」大頭文舉起了酒杯道。
「當著師傅的面,別笑我。」利國棟這才不好意思地說道。
「不會啊!越來越多的良醫才好呢!」方默南挑眉笑道。
「多多益善哦!」利國棟附和道。
利國棟一臉可惜地說道,「唉!只是想想現實中,現代醫學目前是治療一切疾病的主體,他有很優秀的一面,世界公認,是近百年的佼佼者,為人類作出了很大的貢獻。而傳統醫學幾千年來默默地為人類的發展也做了很大的貢獻,如今之人都按市場經濟規律運作,傳統醫學好象已不太適應這規律,漸漸地面臨淘汰的命運。」
「來來,喝酒!」大頭文給他斟滿啤酒。
中醫式微,思之甚悲。
傳統醫學的繼承和發展不能只是口號,或搞表面的繁榮。當以人為本,確實用功學好經典著作,廣學多聞,深入實際,自學自悟,理解先聖的思想,一切為了提高治病水平,一切以治病為本。沒有過硬的中醫基本功,中醫就會衰退,反之則不然。
方默南從利國棟身上就能看出,從中醫學院畢業出來的學生,和他交談中醫理論,開始談的時候覺的他學的很多,學了中醫也學了西醫,是一位中西醫都會的人。
但是一談到醫家鼻祖《內經》,利國棟剛開始說現代治病,不知內經也會治病,聽的方默南和陳老瞪大眼睛。
陳老嘆息道,這就是中醫學院教出來的高材生,恨不得揍他一頓。
想想利國棟當初怎麼回答的:『中醫不好治的不是還有西醫嗎!』
方默南問他喜歡用中醫治病還是喜歡用西醫治病,利國棟回答是偏愛用西醫。說是中醫太複雜了,一個感冒就有那麼多類型分,而西醫就簡單便利多了。
殊不知感冒藥吃上半月或一月不愈的,用土法治療幾天也會好。看了他如此對中醫的浮躁理解,她和陳老相視一眼,苦澀溢出嘴角,心想中醫真的好象是日已西下,只是時間的問題了,即使以後會存在,也是另一種形式的中醫了……傳統醫學,它的神奇將消失,它的真正科學內涵將被垵沒,它樸素的唯物主義整體觀、辨證觀和人與自然統一的思想將成為歷史。
不過既然能歷經千年經久不衰,那麼只要方塊字不消失,那麼以後也不會衰落,古人能自學,現代人也不差哦!
「師傅!那個人穿警察製服的男人,是不是認識你。」熊報春側耳小聲地說道。
方默南拉回了思緒,「哦!」抬眼看過去。
「柏林?」方默南朝他微微搖搖頭。
她放下筷子,「我吃飽了,失陪一下!」
「哦!好!」大頭文說道。
柏林跟著同事吃完飯從上麵包廂下來,結帳的時候,隨意地看著大廳。他看見了誰了?他剛想走過去打招呼!就看見她走了過來。
柏林跟同事說了兩句,脫離了大部隊。
兩個人出了餐館兒走到偏僻一點的地方,「你……你……怎麼來了,怎麼不通知我們一聲,我姐知道嗎?邱蓮知道嗎?她們很想你的!」
「噓……小聲點兒。」方默南笑著說道,「幫我保守秘密啊!就當沒看見我哦!柏大哥!」
柏林搖頭失笑地看著縮頭縮腦地她道,「你做什麼偷偷摸摸的。」
「我昨天出診來著,吃完飯就回去,所以就不打擾你們了。」方默南笑著說道。
「這怎麼能行,你好不容易來一回,怎麼能放你走呢!我會被姐罵的。」柏林堅決不同意道。
「別……!我剛從京城回來,就出診了,我得回家陪姥姥的。」方默南又道,「病人很多走不開的,我已經消極怠工一個月了,拜託了。」
「那好吧!」柏林哭笑不得道。
「謝謝了。」方默南笑著說道,「你的同事在叫你,我先進去啊!記得保密!」
「那你快進去吧!」柏林揮揮手道,「哦!對了,邱蓮在談戀愛,你知道嗎?」
方默南頓住腳,回身道,「男方是誰?」
柏林頓時感覺身上冷了冷,他想了想道,「據說是她的的青梅竹馬,好像養貂的。」
「哦!那我知道是誰了。」方默南欣慰地笑了笑道。「那傻小子終於來了,回來好好的審審那小子,讓我們邱蓮等這麼久!」
「那小子傻頭傻腦的,不過倒是對邱蓮很好的。」柏林想想那傻小子就笑了起來。
想著那小子把他當成假想敵,做出種種搞笑的事情,想起來就笑的肚子痛。
「我走了啊!記住保密啊!」方默南邊走邊再次叮囑道。
柏林好笑地搖頭,看著她進了餐館兒才轉身離去。
方默南再回來時,基本上就結束了,結帳花了五十多,在大頭文可承受範圍內。
開車把大頭文送回醫院,利國棟坐在車中比了打電話的手勢,就離開了。
半下午就回到了雲縣,看到家裏居然亂七八糟的,「姥姥你這是在搬家嗎?」
「哦!南丫頭回來了。」林老爺子招招手道,「過來坐。」
「這是怎了。」方默南坐進了單人沙發問道。
薇拉端了杯蜂蜜水放在她面前。
「謝了!」方默南朝她點頭說道,一口氣灌了大半杯,中午吃的鹹了,好渴!
「昨天你們剛走,你姨夫就來電話說你小姨有了!」林奶奶高興地說道。
「有了,有什麼了。」方默南迷糊地問道。突然瞪大眼睛道,「有小寶寶了。」
「呵呵……對哦!」林奶奶笑著點了點頭。
「就是啊!我們要有小弟弟或者小妹妹了。」大寶、二丫高興地說道。
。