原本，她是不贊同這倆丫頭比試的。

比來比去，最後不都是浪費灶房裡的柴禾和油鹽麽？

可是——

蘭丫頭那賭注，提的好啊！

要是贏了，可就替梅兒出頭了！

得比，必須比！

譚氏對邊上的婦人們道：「既然這倆丫頭都有這個意思，那咱就成全她們。」

「黃家的，你是掌杓娘子，廚藝這塊你在行。」

「你來說說，讓她們倆怎個比法！」譚氏道。

黃家嫂子也正好想要看看楊若晴做出的豬大腸是啥滋味。

她笑著道：「要不這樣，今個夜裡不是還有兩桌酒席嘛？」

「就讓蘭丫頭和晴丫頭各自做一道菜，端上桌。」

「咱後廚的人，都不準透口風。」

「到時候等到酒席結束了，結果自然就見分曉了。」

兩道菜同時上桌，賓客們的嘴巴，就是最好的判斷輸贏的標準。

眾婦人聽這話，紛紛點頭表示贊同。

距離燒夜飯還有小半個時辰，黃家嫂子帶著婦人們回了灶房。

而楊氏和楊若蘭，也開始回前院準備食材去了。

譚氏把楊氏拽到東屋。

「方才見你們母女上躥下跳的要比試，你家蘭丫頭能做啥菜喲？」

譚氏忍不住還是多問了一句。

楊氏笑得一臉的神秘。

「娘你不曉得，自打老沐家上回提過親事的事後。」

「蘭丫頭這段時日在鎮上，拜了一個酒樓的師父學做菜呢！」

楊氏道。

今個晌午的正酒席上，本來是想要讓蘭丫頭露一手的。

可是老沐家的人沒來吃酒席。

做了也是白瞎。

夜裡劉寡婦要過來。

剛好讓蘭丫頭在未來婆婆面前露一手。

「娘你就把心擱肚子裡吧，蘭丫頭準贏，到時候讓那個死胖丫跪梅兒門前哭去！」楊氏道。

譚氏點點頭。

贏了，她和梅兒得利。

輸了，也是楊氏母女丟臉，跟她這個做奶的沒屁關係。

「能贏最好。」譚氏道。

「需要啥食材，你們找黃家嫂子那要去！我乏了，躺一會。」

「好嘞，娘你好好歇息，我去幫蘭丫頭打下手。」

帶上屋門，楊氏屁顛著去了灶房。

後院這塊。

孫氏還是一副憂心忡忡的樣子。

楊若晴這會子沒功夫安撫她了，夜裡她可是要把參賽作品送上酒席的。

這會子大腸還髒兮兮的沒拾掇呢！

等會拾掇還得費些功夫。

她趕緊回屋去那拾掇的工具和用料。

院子裡，一直沉默著的駱風棠這會子開了口。

他對孫氏道：「三嬸，你莫擔憂，晴兒不是那種沒有分寸的人。」

「她敢比試，就一定會贏，我信她。」

聽著他這篤定的話語，孫氏焦躁的心莫名沉定了幾分。

婦人點點頭：「但願如此吧。」

那邊，楊若晴已經拿了所需的工具出了灶房。

「娘，我和棠伢子先去池塘那拾掇了啊！」

她跟孫氏招呼了一聲，兩個人拎著木桶木盆啥的，呼呼啦啦去了池塘。

到了池塘邊，楊若晴把木桶木盆一字兒擺開。

然後分派起工作任務來。

「大腸和小腸剪下來，分開放在不同的盆裡……」

「拾掇的時候，水裡加鹽和麵粉，再用絲瓜饢刮裡面的油脂……」

「……」

楊若晴明白，大傢夥兒不愛吃大腸，覺得大腸上不得檯面。

主要是因為他們一來不會清理，驅除異味。

二來烹飪也不得法。

所以做出來的大腸，才氣味怪，口感差。

如果拾掇得當，烹飪巧妙，大腸其實是一種應用非常廣泛的食材。

楊若晴深諳這其中的技巧。

此刻，正一條條，邏輯分明的傳授給駱風棠。

駱風棠聽得一臉的認真。

「晴兒，我明白了怎拾掇。」他道。

「這些交給我拾掇就成了。」

「你把剛剛拾掇好的那兩截，先拿回去燒菜吧，莫耽誤了夜裡的酒席！」他道。

方才為了傳授經驗和技巧，她一邊講解一邊演示給他看。

已經拾掇了兩截大腸。

桶裡還有一桶……

「時間還早著呢，我再拾掇一會。」她道。

可不忍心把他一個人丟在水邊。

駱風棠卻阻止了她。

「你要烹飪，時間充裕些總是好的。」他道。

「你聽我的話，現在就家去準備準備，乖！」

楊若晴最終沒扭過駱風棠。

隻得一咬牙，轉身回了家。

此時，日頭已經漸漸西沉。

老楊家前院的灶房裡。

黃家嫂子她們已經把夜裡的酒席，燒了個七七八八。

夜裡的兩桌賓客，也都陸陸續續的過來了。

接下來就等著最後兩道壓軸的菜炒好，就能開酒席。

灶房裡，楊若蘭母女已經開始忙活了起來。

為了防止自己花了錢，跟酒樓大廚那學來的手藝被這些婦人偷學了去。

楊氏在楊若蘭的授意下，把婦人們都趕出了灶房。

連又聾又啞的金氏都被趕了出去。

「蘭兒，我先前去前院看了，夜裡有兩桌。」

楊氏邊幫楊若蘭配菜，邊道：「男人們那桌，是裡正還有村裡幾個有輩分的老頭子。」

「婦人們那桌，沐子川他娘也來了。」

「蘭兒你可得好好表現，讓那子川娘看看她這未來兒媳手有多巧！」

聽到楊氏的話，楊若蘭臉頰浮起兩朵紅雲。

「娘你放心吧，這道糖醋裡脊肉，可是那家酒樓的招牌菜呢。」楊若蘭道。

「這段時日我跟著那大廚，一直在學這道菜。」

「這趟回來，我還跟大廚那討要了一份秘製的調料。」

「這調料包，可是外面市集上買不到的。」

「用在這糖醋裡脊裡，那可真是一絕，保準這些鄉下土包子們大開眼界！」

楊若蘭眉飛色舞的說著。

臉上，滿滿的都是自信。

楊氏聽這話，樂得撫掌：「我蘭兒真能耐，一定要把那死胖丫給比下去，給你娘我長長臉！」

……

後院的灶房裡。

煙熏火燎。

楊若晴圍著圍裙在鍋台上忙活著，孫氏在灶門口塞柴火。

就著家裡僅剩的佐料，楊若晴在做著事前的準備工作。

生薑切絲兒，蒜頭拍成沫子，水靈靈的香蔥剁成段兒。

又紅又尖的乾辣子，用水發濕，留著備用。

蓮藕，土豆，切成薄薄的片兒……。