第14章 豬油拌飯
  偷偷將剩下的兩籠，還冒著熱氣的包子放入秘境空間中，以後用來當早飯什麽的也不錯。

  第二天一早，張宇蒸了米飯，昨天煉豬油的時候就想吃豬油拌飯了，所以今天一大早，便蒸了一大鍋米飯。

  剛出鍋的熱騰騰的米飯，盛上一大碗，然後在米飯中間挖個洞，放上一杓昨天熬好的豬油，一夜的時間，豬油已經變成乳白色的固體。

  再淋上一小杓醬油，放些切碎的油渣，撒上些蔥花。

  很快，豬油在米飯的熱氣中漸漸融化，伴著醬油融入飯中，攪拌均勻，豬油醬油包裹的每一粒白米，摻雜切碎的油渣，泛著誘人的色澤。

  迫不及待地來一大口，慢慢咀嚼，雖然只是簡簡單單的豬油和醬油，卻感覺無比香甜。

  繼續大口吃著，大表哥聞著香味走了過來，“小宇，在吃什麽？”

  “豬油拌飯，飯在鍋裡，要吃趕緊去盛。”自從張宇開火做飯，幾個表哥便不時來蹭飯。

  家裡小姑掌管財政大權，日子過的自然比較節儉，幾個表哥都有了工資，除了上交部分生活費外都自己留著。所以時常會買些東西，在他這裡開火做了給他留一份。

  做好東西再端回家，先斬後奏，就不用擔心，小姑再將買來的東西存放起來留到逢年過節再吃。

  趙峰聞言，也不在意，熟門熟路地從廚房櫃櫥裡拿出碗筷，盛了一碗米飯。

  “嘿，小宇，你做飯比我媽好吃多了。”趙峰扒拉了一大口，扭頭說。

  “我看不是我做飯好吃，是大米豬油好吃吧？”張宇白瞪了他一眼。

  趙峰只是嘿嘿笑了笑，沒有說話，一個勁的扒拉著米飯。

  吃完飯看了一下時間，已經7:30了，距離8點上班前半小時。

  連碗都來不及收拾，隨手放在桌子上，收拾好衣服，轉頭對著大表哥說：“大哥，我上班來不及了，一會兒你幫我把東西收拾了，門鎖上就可以了。”

  趙峰繼續埋頭乾飯，擺擺手：“交給我吧。”

  著急忙慌的趕到後勤，接手這周的任務，因為他畢竟工作沒多久，所以一次性隻接手一周的工作。

  剛開始本來說是先讓他坐辦公室，但是他也不好一直走王叔的關系，讓人議論王叔循私就不好了。

  所以，學的差不多了，張宇便主動申請去采購了。

  工作內容是采購食物，給了一個最低目標，當然采購的越多越好。

  就算認為他達到目標已經很難了，不太可能超目標，但是還是多給他開了采購的單子。

  根據單子寫的地方，去了屠宰場，進去之後，將單子交給屠宰場的主任。

  順順利利的拿到豬肉，接著去了糖廠，醬油廠，依次轉了一圈。

  在這個過程中，張宇盡量收集多一點商品信息。

  雖然他不熟悉這些個商品價格信息，但是他會認真從別人那去學到自己本來不知道的東西。

  看了一下采購任務，只剩下蔬菜了，本來以為這是最好采購的一項，卻沒想到在這一項中出了差錯。

  可能是他錯過了時間，菜市場終已經沒有那麽多的蔬菜。

  按理來說，每天的蔬菜，都會在早上送往紅星軋鋼廠，而這批蔬菜，是廠裡自費的補貼。

  包括豬肉這些，都是廠裡為這個星期加班兒的工人所采購的補貼。

  看到這兒剩下的不太新鮮的蔬菜，他乾脆去了上次采購的大隊，距離上次已經好多天了，新一批的蔬菜雞蛋應該也攢得差不多。

  去張宇采購蔬菜的時候，正好碰上村子裡在殺豬，一頭豬跳牆逃跑時摔斷了腿，腿傷一直不怎麽好，也不怎麽吃，眼看要掉秤。
    所以村裡決定賣掉，既然碰上了，那就不會錯過。

  自己這次去的生產大隊，因為在北京城附近，人數比較多，所以隊裡居然有電話。

  立即借用電話撥通後勤采購部電話：“喂，你好，我是後勤張宇，麻煩請接通後勤部王主任。”

  等了一會兒，電話回了過來。

  “喂，小宇有什麽事嗎？”那邊王叔非常急切的詢問，生怕戰友家的孩子在自己眼皮底下出了事。

  “王叔，我今天在下面采購，正好下面有一隻受傷的豬，今天要殺掉，還沒有送去市場，正好被我碰到了，我就想問一下，咱們廠裡需要采購嗎？”

  “要要要，小宇伱告訴大隊長，給我們廠留著，我馬上帶人去。”一聽到有豬肉，最近因為采購困難愁白了頭髮的王主任立刻出聲讓他留下。

  聽到他們全都要的大隊長也高興壞了，畢竟這不年不節的村裡面沒有幾個人舍得吃肉。

  當初買豬也是花了本錢的，每年春天抓個豬崽子，並不是為了自己吃，而是為了過年賣錢。

  可農家一年分到了糧食根本不夠吃，人都吃不飽，所以豬更沒啥吃的了，主要就是喝涮鍋水，地瓜麩皮摻上乾地瓜葉，花生秧啥的。

  春夏季節有豬草可以打了，就以喂豬草為主，所以豬長得很慢。

  辛辛苦苦喂到年終，才長了一百二十多斤，過年沒有舍得殺，養到現在才一百六七十斤。

  本來就是為了賣錢的，可沒想到稍微一不注意，豬居然跳圈逃跑了，還摔斷了腿。

  找獸醫來看了，說是天氣太熱，傷口不怎麽好愈合，而且最近也不怎麽吃飯了，眼看眼的要掉肉。

  現在這個季節天氣又熱，殺了又放不了多久，正發愁呢，卻碰上了大廠的采購員，一下子全要了。

  雙方各取所需，交易的十分痛快，紅星軋鋼廠得到了豬肉，最近上面通知要加班，正好多點兒油水補貼，好讓工人們多些體力。

  大隊這方面，處理掉了豬肉得到了錢財，還得到了鋼廠的證明，可以去廠裡采購一些新的農具，以後乾農活也更加方便。

  一路上，王主任對張宇是誇了又誇，他正發愁呐，屠宰場每日供應的豬肉都是有指標的。

  廠裡張口就要補貼工人，增加油水，這個年景他去哪裡廠裡找豬肉。

  這一頭豬最少能撐上幾天了，讓他有時間去周轉。

  “小宇，下次再有這種機會，先采購下來再打電話，廠裡一定要。”

  “王叔，這事兒碰到一次已經是走大運了！”張宇苦笑，不過這也是一個機會，以後有多余的豬肉，自己可以隔上個兩三個月以采購的名議弄一些去賣。

  但是，也不能太多，一年有個兩三次就可以了，也要控制好量。

  少量出售，又有采購的名義，又是賣給集體，再加上有王叔做保障，應該沒有人會仔細查探。

  不過采購的時候，一定要找好理由，最好讓同事碰到兩次自己采購的場面。

  到時候有人質疑，自然會有看到的同事，幫自己解釋。

  不過量也不能大了，主要放著也是放著，不如拿出來。

  再者，到了80年代，物資豐富了，什麽買不上？

  (本章完)