第10章 初聞四合院往事

  快到四合院的時候，張宇找了一處死胡同，從系統中拿出了這次要拿回家裡的東西。

  這個時節新鮮豬肉很少，為了不引人注意，所以他拿出兩塊各5斤左右的臘肉，兩斤臘腸，大概十根左右，還有兩隻老母雞。

  張宇之會拿出這兩隻雞，他能說是自己以前看電視劇的時候，對於許大茂弄出來的那一幕印象太過

  這些臘味拿出來，也可以說是村裡人年前殺豬的時候做的，一直留到了現在。

  因為需要用錢才拿出來的。

  可能是他這段時間要長高的原因，他最近總是感覺到腿在抽筋，所以又拿出了一小桶牛奶，家裡人多，一天之內肯定能喝完，牛奶喝完，桶還可以用來放別的東西。

  張宇滿意地帶著大包小包回了家，這次的采購任務終於讓他有了補貼家裡的理由。

  有人問就說是在鄉下找人淘換的，現在查的還沒有那麽嚴格，還允許交換東西。

  “姑，我回來了。”

  門沒關，小姑坐在門口等他，一看到他就急忙站起來。

  “你幹啥去了，回來這麽晚。”見侄子回來了，張桂芳才放下心來。

  “姑，吳哥今天臨時帶我去鄉下參與采購任務，因為時間比較緊，所以沒有來得及跟你說。”

  “你這才上班幾天，怎麽就跟著出去采購了？”

  “這次的采購任務比較簡單，所以吳哥想帶我去見識學習一下。”張宇說完便將手裡的東西朝著張桂芳遞了過去：“姑，伱接一下我手裡的東西。”

  看著他大包小包，手裡還提著兩個籠子：“你這是帶的啥東西？這麽多？”

  “今天采購任務完成了之後，見天色還早，吳哥他們就去找人淘換東西去了，我覺得閑著也是閑著，也跟著一起去了這就是我今天的收獲。”張宇說著將手中的東西給張桂芳看。

  張桂芳看到他手上露出來一點兒頭的東西，迅速將他連同手上的東西一起拉進房間，隨後趕緊關上門。

  方才松了口氣，隨後又有些難以置信的問道：“這些都是你淘換的？”

  “當然，小姑，你看這兩塊臘肉和臘腸看著多好，聞著只有香味，沒有其他的味道。”說著提著手裡的臘肉往張桂芳的鼻尖放去。

  張桂芳仔細聞了下，只有肉香和大料的的香味兒，要知道這個年代知識不夠流通，不像後世有網絡，很多知識都會在網上流通，所以造成後世人覺得這些知識沒有什麽大不了。

  這個年代，對秘方還是看得很重的，很多秘方傳男不傳女，傳裡不傳外，寧願失傳也不隨便傳播。

  很多地方醃製臘味的方法通常也很簡單，只是抺上鹽掛著，所以總會有一些醃製不好的臘味聞著有些異味兒。

  對於張宇帶囝來的每樣東西小姑都是摸了又摸，思索著它的去處。

  兩隻母雞受到了最好的待遇，小姑催著姑父連夜用木板釘了雞窩，還將一直沒有舍得淘汰的舊碗給它做了食盆。趙文卓一開始還得些誇張，不過等到第二天看到從窩裡撿到的兩個雞蛋，又覺得真香了！
  臘肉臘腸隻留下一半兒，其他的準備用來做暖房酒席，他們幾家準備一起辦。

  本來還在發愁做什麽菜，這下好了，不光主菜有了，剩下的還能做好幾樣葷菜。

  至於帶回來的牛奶，張桂芳沒有舍得拿出來，而是給張宇他們幾個孩子分了。

  在張桂芳眼裡牛奶可是好東西。

  自從供應減少了之後，街道上提供的牛奶經常斷斷續續，量也比以前少了不少。
    張桂芳本來想著侄子身體不好，給他多留一些，被張宇以現在天氣熱了，留到明天就不能喝了為理由給拒絕了。

  為了不浪費，幾人都喝了個牛奶飽，然後十分享受的捂著肚子，商量著怎麽做暖房酒，請多少人，做幾個菜，該請誰，不該請誰。

  張宇明天正好休息，所以也參與了進來，對於請哪位大廚來掌杓，他提出了自己的意見。

  “小姑，我聽說隔壁院子裡的何雨柱出師了，現在正在紅星軌鋼廠食堂做廚師，要不然就找他。”多接觸一下，關系好了，才能問一些問題，比如他和他們院裡人的關系怎麽樣，誰有可能會嫉妒他，誰會陷害他……

  “何雨柱，誰啊？”

  “就是住隔壁院正房的那個，帶著個妹子一起生活的那個。”張宇提醒到。

  “噢，你說傻柱啊，聽慣了傻柱，猛一叫大名，一時間還有些反應不過來。”

  張桂芳拍拍額頭接著說道：“我光知道他爹何大清手藝不錯，特別是那一手譚家菜，只是不知道他學了幾層？”

  “我感覺還行，在食堂吃過幾次他做的菜，味道還可以。”張宇對何雨柱的手藝還是很有信心。

  “那行，待會我去隔壁院裡找一下他問，問他接不接活。”

  討論好暖房酒席的事，張宇又將話題轉到了隔壁院兒上，說實話對於隔壁院兒他總有些好奇。

  “小姑，我總覺的隔壁院怪怪的，你跟我說一下唄？”

  “你還小，打聽這個幹什麽？”看著幾雙充滿期待的眼睛，張桂芳歎了口氣：“算了，你們也到了該自己主事的年紀了，給你們說一下也好，免得遭了算計，不過有些事情知道了可不許隨便往外說。”

  “我們保證不往外說，小姑你快說。”為了討好張桂芳幾人還沏了壺茶，送到她手邊。

  “其實這件事只有幾個一直住在這裡的老街坊知道，就拿剛才的傻柱來說，他爹當初為什麽跑，真喜歡那白寡婦，娶進來不就行了嗎，還跟人跑到保城！”

  張桂芳喝了口水繼續說道：“要知道譚家菜可是官府菜之一，譚家菜是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜。食材多很珍貴，普通人家吃不起，你們想想，何大清在建國以前隻給普通人做宴席嗎？

  不只給普通人做，那他給誰做？所以劃分成分之前他跟寡婦跑了，給何雨柱留下個好成分。”

  “院裡面的幾位大爺都是早些年警力資源不足時，街道辦與各個大院設立的。

  一開始是為了防止敵特，那時候走家串巷都是要被攔下來盤查的，大院內部低頭不見抬頭見，每個院弄個管理的管事比較方便
  一些雞毛蒜皮家長裡短的事情就可以在院裡解決，節省警力。

  之後就留了下來，只不過隔壁院裡的有些特別。”想到這些年隔壁院發生的一些奇葩事兒，張桂芳眼神充滿了怪意。

  “要說最能鬧騰的還是賈家，他家男人出意外去了之後，賈張氏組織了一群人去廠裡鬧。

  廠裡為了面子上好看，不光賠了錢，還把工作給賈東旭留著，可實際上，那賈家男人根本就不是因公喪命的，他是因為半途接了私活才出的事兒。

  而他當初的工作也是接的他叔叔家裡的，他叔叔出了事兒以後，家裡孩子年齡小，只能讓賈東旭他爹接班。

  接班前說好了孩子年齡夠了就會讓回去，可你們也看到了，如今變成了賈東旭接班，他叔家的孩子來鬧了好幾回了，最後還是廠裡協調給了另一分廠名額才將這件事給壓了下去。”

  ……

  (本章完)