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《唐朝小官人》第八章:服不服?
  秦少遊咬咬牙,堅決抵製誘惑:“小姐,先點菜好麽?”

  上官婉兒無奈,她隻得有一搭沒一搭的道:“榮華富貴?這是什麽?”

  秦少遊道:“炒白菜。”

  “好名兒……不過……你們這裡有沒有,那種……唔,不需要做的菜。”

  秦少遊一頭霧水:“什麽叫做不需要做的菜?”

  上官婉兒道:“譬如葡萄。”

  “……”秦少遊愕然,你要吃葡萄,你跑來這裡做什麽?他搖頭道:“沒有!”

  “梨呢。”

  “也沒有。”

  “那你叫個人去街上買一些來,我吃這個。”

  秦少遊感覺自己受傷了,至於嘛,好不容易來一個客人,結果竟是讓自己上街去買水果洗乾淨給她吃,這個人是來砸場子的?

  秦少遊的眉頭皺起來,道:“小姐這是什麽意思?”

  上官婉兒淺笑,一副人畜無害的樣子道:“沒什麽,就是想吃梨。”

  陰謀,這一定是陰謀,一定是周家派來消遣他的。

  秦少遊憤怒了,他從未有過這樣的憤怒,你可以侮辱我的人格,但是不能侮辱我的專業,你們可以謀奪我的家產,但是不能這樣落井下石。

  欺人太甚!

  秦少遊壓住怒火,瞪著上官婉兒:“莫非吃我的菜比挨刀還可怕?”

  轉眼之間,這個如沐春風的書呆子就成了怒目金剛。

  上官婉兒訝然,她從未見過這樣情緒變化不定的書呆子,身邊的幾個侍衛想要動手,她美眸一轉,示意他們不得造次,旋即笑吟吟的道:“我素來愛潔淨。”

  “還有呢?”

  “我挑食。”

  秦少遊氣得發抖,**裸的挑釁,這絕對是**裸的挑釁,欺我秦家無人啊。愛潔淨,就是汙蔑如春酒樓的飯菜有問題,說挑食,無非是說做的不好吃,你吃都沒吃,就下如此論斷,不是尋釁滋事是什麽?姓周的,和你沒完!

  秦少遊二話不說,便抓住了上官婉兒的手腕,他下手很重,直接在這晶瑩如雪的玉腕上抓住一道淡痕。

  誰也不曾想到,秦少遊竟敢行凶,他一下抓住了上官婉兒的脈門,幾個侍衛紛紛要拔刀,卻又顧慮上官婉兒的性命,反而有些失措。

  上官婉兒吃痛,哎喲一聲,正待要反擊,秦少遊卻是拖著她,怒氣衝衝的道:“我和你們有什麽仇,什麽怨?如春酒樓的聲譽何至於被你們這樣詆毀?你們嫌飯菜髒是麽?那就讓你們親眼看看後廚,哪裡髒了?不能下咽,你就瞧瞧什麽叫做美味佳肴……”

  他拖著上官婉兒,直接往後廚去。

  上官婉兒打了個趔趄,又羞又怒,小腿上一崴,她頓時疼得眼淚都出來,咬著朱唇道:“我腳崴了。”

  秦少遊放聲大笑道:“哈哈,魑魅魍魎,你們的陰謀詭計,我會看不穿麽?不要囉嗦,既然壞我酒樓聲譽,便是辱我名節,壞我節操,今日不讓你們開開眼,我秦字倒過來寫。”

  秦少遊直接拉著上官婉兒到了後廚,幾個侍衛也忙搶上前去。

  後廚裡的秦壽聽到動靜,見狀,大驚失色的道:“堂弟……”

  秦少遊起了性子,天王老子也不管的,他又恢復了狂態,用著不容置疑的口吻道:“打下手,熱鍋。”

  秦壽咂舌,連忙添柴去了。

  後廚狹小,容不了許多人,幾個侍衛進不來,秦少遊卻還抓著上官婉兒,幾乎是用一種居高臨下的口吻斥道:“客官,你要吃什麽?”

  上官婉兒驚魂未定,俏臉微紅,大口喘著粗氣,以至於發出了鼻音,她自幼生在宰相府裡,錦衣玉食,後來父親獲罪,自己被充入宮中,可是有武則天庇佑,也素來是高人一等,何受受過這樣的對待,可是眼前這個‘書呆子’,既沒有將他當作高高在上的上官製誥,也沒有憐香惜玉之心,可恨又可畏。

  她還是有點被秦少遊的氣勢所攝,卻勉強著自己冷靜道:“我……我不知道……”

  “很好,你不知道,那就是什麽都吃了。”秦少遊不再理她,朝秦壽道:“刀!”

  秦壽拿了菜刀,直接往秦少遊這邊飛來,這是秦少遊教他的絕技,秦少遊的手在頭上虛空一伸,這一面菜刀便穩穩當當的握在他的手裡。

  外頭幾個侍衛本要搶進來製服秦少遊,可是被秦少遊這一手嚇住了,上官婉兒離秦少遊很近,若是他們衝進來,激怒了這個家夥,誰能保證此人不會狗急跳牆,拿著菜刀暴起傷人。

  所以侍衛們都沒有動,俱都石化。

  這時又聽秦少遊道:“菘菜。”

  又是新鮮菘菜拋來,秦少遊在半空用刀面一拍,這菘菜便啪噠一聲,直接砸在了砧板上,他此時已經陷入渾然忘我的境界,為的只是要爭一口氣,菘菜一落案,手上的菜刀立即動了。

  菘菜即後世的大白菜,不過秦少遊直接用刀去了菜根,留了菜葉,而菜葉切成了長條狀。

  啪啪啪啪啪啪啪……

  聲音急促,而且極有節奏,這切菜到了他的手裡,純粹成了藝術的欣賞。

  以至於方才還憤恨不已的上官婉兒也不禁被吸引,禦廚們做菜,她是見過的,事實上,宮廷中許多宴會都是由上官婉兒負責安排,她當然識貨,這宮裡最好的名廚,固然也是刀功了得,卻也未必有秦少遊這般,將刀功玩成了揮毫潑墨般的藝術境界。

  刀功其實是東方烹飪的最重要一環,直接影響到菜色的味感和觀感,而秦少遊的刀功堪稱一絕,片刻功夫,菘菜便已切好,秦少遊緊接著道:“豆腐。”

  而這個功夫,幾塊豆腐就已落入了秦少遊的刀面上,他手中的刀一轉,宛如在半空跳舞,緊接著,豆腐便如雕花一般,被轉成了一個個玻璃彈大小的圓球,竟是沒有絲毫的細碎破損,令人歎為觀止。

  秦少遊並不急於將豆腐下鍋,此時鍋裡已經煮了熱騰騰的水,他直接將菘菜抄起,倒入鍋中,反手拿起一個盆子,將豆腐裝入,隨即在豆腐上放了油,撒了細鹽,將一根小蔥切碎撒上去。

  上官婉兒見了,禁不住道:“豆腐為何不放進鍋裡。”

  秦少遊聽了上官婉兒的話,卻是側目看了上官婉兒一眼,道:“住口,這裡沒有你說話的份。”

  好霸道!

  上官婉兒慍怒,氣得香肩顫抖。

  而此刻,秦少遊手中拿著長杓,只看著火候,仿佛每一刻的火候和時間都在他的掌握之中,對於上官婉兒的幽怨,卻是渾然不覺。

  片刻過後,鍋中的菘菜熟了。

  秦少遊直接將熱騰騰的菘菜湯倒入了一盆豆腐之中,這滾燙的菘菜湯與豆腐一接觸,立即發出滋滋響聲,一股白煙升騰而起。

  旋即,濃濃的豆腐與菘菜香氣充盈在廚房之內,不只是如此,那如珍珠一般的豆腐與翠綠的菘菜交雜一起,單單只是品相,就已讓上官婉兒禁不住食指大動。

  秦少遊淡淡道:“這是珍珠翡翠羹,小姐覺得如何?”

  “……”上官婉兒不答。

  秦少遊微微一笑,不以為意,最後吩咐秦壽:“拿那個白瓷瓶來。”

  秦壽二話不說,捧著一個白瓷的小瓶子到了秦少遊跟前,秦少遊接過,將瓷瓶的蓋子揭開,裡頭是黑乎乎的粉末。

  秦少遊用小杓舀出一杓粉末,灑在這珍珠翡翠羹上……

  一股濃香驟然撲鼻,這種香味,不再只是原先的菜香,而是一種奇異的香味,讓上官婉兒的食欲徹底的被勾了起來。

  而秦少遊往珍珠翡翠羹裡所放的則是雞精。雞精的利用在後世很是廣泛,可是在這大周朝對飲食界卻是一片空白,雞精的製作很簡單,秦少遊因材而作,將蘑菇、雞肉、蝦皮、豬肉干燒熟、烤乾碾為粉末,再加上蔥薑粉等物,攪拌均勻,便可大功告成。

  別看這東西在現代毫不起眼,可是放在大周朝,卻無疑是殺手鐧中的殺手鐧,這個時代的人,調味無外乎就是油鹽醬醋罷了,和後世相比,天差地別。

  上官婉兒已經意動了。

  只見秦少遊將這碗‘珍珠翡翠羹’推到她的面前,那漫天的濃香氣息更是讓她垂涎三尺。

  秦少遊不客氣地道:“吃!”

  “……”上官婉兒踟躇,她很想上前去嘗試,因為這色香俱全的湯似乎在勾魂奪魄般的誘惑一樣,使她有了胃口,只是她有些氣惱秦少遊的無禮,於是帶著幾分執拗,正待要說你好大的膽子。

  上官婉兒此時冷靜下來,想來此前種種關於秦少遊的流言,心說這個小子若是廚藝當真好,何至於生意如此冷清?難道他以為她會被他的花把式所欺騙?

  於是上官婉兒不禁後退一步。

  可是秦少遊從她的眼中看出了鄙夷,便忍不住冷冷一笑,下一刻,拿起菜刀,狠狠朝砧板一甩,啪的一聲,刀鋒入木,帶著磕磕的顫抖,他目露凶光,瞪著上官婉兒:“吃不吃?”

  上官婉兒頓時驚得下意識的道:“我吃。”

  這世上,哪裡有被人拿著菜刀逼迫著人吃湯的呀。

  可是眼見秦少遊凶神惡煞,上官婉兒隻得忍下這樣的屈辱,眼睛滴溜溜的看著秦少遊,生怕這個‘呆子’暴起傷人,芊芊細手卻是不敢怠慢,舀起一口湯來,小心翼翼的吹涼一下,放入口中。

  “……”

  香……

  一股奇特的鮮味頓時進入了肺腑之間,與濃香一道入腹的,還有豆腐和菘菜的濃稠味感,這味道……

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