沈秋花滿臉都是笑意，閨女回來了，心裏高興。

而且晚上吃好吃的，心裏也很期待。

也不知道閨女要做什麼好吃的，餃子是什麼樣子。

「行，娘都聽你的，你說怎弄就怎弄。」

「我這就把香菇和野菜洗一洗。」

雖然現在家裏條件好了，但去山上的時候，沈秋花看到了野菜，還是習慣挖一下帶回來。

有時候吃好吃的，再吃點野菜，也會讓人想起以前的辛苦日子，就會更加珍惜現在的生活。

她就是覺得，人啊，不能忘本。

她也會不斷的提醒孩子，現在的日子好了，也要多努力。

蘇冰嵐道：「娘，你先揉面，讓二哥洗菜。」

蘇文修不斷點頭道：「對，娘，我洗菜，我什麼都不做心裏不自在。」

蘇家養兒子都是摔打著養。

蘇文修從小就被教育的很勤快，也有眼力，家裏什麼活都乾。

不能說出去一趟就嬌貴了。

他剛剛聽說有好吃的，也很期待。

他也想動手幫忙。

讓他什麼都不做，他就覺得不自在。

還是乾點活，才會覺得自己真的回家了。

沈秋花嗔笑道：「家裏有活自然讓你做，看把你急的，讓你妹安排。」

「我把香菇和野菜拿出來，你在院子裏打水洗。」

說著，沈秋花進屋子，將籃子提了出來。

「都裝在籃子裏。」

「野菜也在這個背簍裡。」說著沈秋花將放在一邊的背簍拿過來，裏面全是挖的野菜。

蘇文修接過來道：「娘，你去忙你的，我洗菜就行。」

蘇豐茂好奇的問道：「嵐嵐，你剛剛說包餃子，兩種餡，餃子是有餡的東西嗎？」

蘇冰嵐笑了起來，「爹，一會包好了你就知道什麼樣子，絕對好吃。」

「閨女做的肯定好吃。」蘇冰嵐說的話，全家都無比相信。

一家人開始忙活了起來。

沈秋花揉面，蘇冰嵐就在旁邊切肉。

這時候沒有絞肉機，所以只能用手剁餡。

蘇冰嵐將肉切的很細。

沈秋花看著道：「這是做肉丸嗎？」

農村人也都知道如何做丸子，過年過節的時候，大家會做菜丸子，但都捨不得做肉丸子。

更別說這麼多肉了。

雖然現在家裏條件好了，但沈秋花過日子也很省，能不花的不花。

不過閨女兒子回家，做什麼吃，她都捨得，都覺得高興。

就是好奇，這做法，將肉剁這麼細，難不成就是肉丸子那種做法？

蘇冰嵐解釋道：「娘，不是肉丸子，這是剁餃子餡。」

將肉剁的差不多了，蘇冰嵐將剁好的肉放在盆子裏，然後看向院子，大聲道：「二哥，你菜洗好了沒？」

正在院子裏洗菜的蘇文修聽到聲音，趕忙道：「洗好了洗好了。」

他趕忙將水倒掉，將菜拿了進來，「這是香菇。」

「野菜多，我也洗好了，拿給你。」

說著，蘇文修跑到院子一趟，重新將兩大盆的野菜拿了進來。

蘇冰嵐拿過來，將野菜放在菜板上，開始切菜。

將野菜也切的很細。

再將香菇切細放在盆子裏。

切好的野菜和肉餡一起攪拌放在一個盆子裏，切好的香菇也和肉餡放在一個盆子裏。

「二哥，你跟著我學，這樣攪拌，將菜和肉都攪拌均勻。」

蘇文修拿著裝了香菇和肉餡的盆子，學著蘇冰嵐的樣子攪拌。

之後蘇冰嵐在香菇肉的盆子裏放入蔥薑、鹽、白砂糖，油等攪拌均勻。

野菜肉放蔥薑、鹽、油等調味。

蘇文修在旁邊看著，都能聞到味道：「聞著感覺就好吃。」

蘇冰嵐笑著道：「都是生的，還不熟，二哥就覺得好吃。」

蘇文修深呼吸了一下，道：「聞著香。」

沈秋花剛把面給揉好了，看過來道：「裏面放了油，加了調味，自然香，我聞著也香，這餃子啊，肯定好吃。」

蘇文修點頭。

是的，他們都覺得肯定好吃。

蘇文修臉上一直掛著笑容，他覺得回家了真好。

他都跟做夢一樣。

蘇冰嵐調好了餡道：「娘，咱們將面板放好，開始包餃子。」

「好。」

家裏有菜板和面板。

這裏的面板非常大，可以圍坐很多人。

大家都洗好手，圍著大面板坐下來，開始聽蘇冰嵐的安排。

蘇冰嵐將面揉成長團，然後揪成一小塊一小塊的，「娘，你把這個擀成圓形的，就跟擀包子皮一樣。」

蘇文修看著蘇冰嵐的手，再看一小塊一小塊的麵糰，感慨道：「妹妹，你揪的都一樣大小，揪的還那麼快，怎麼做到的？」

蘇文修從小也幫家裏幹活，他也會做饅頭。

但還真沒蘇冰嵐這麼手巧。

蘇冰嵐道：「二哥，你可以用刀切，切的話，大小都差不多。」

蘇豐茂道：「我也擀皮，以前你娘包包子的時候，我都幫忙擀皮。」

蘇豐茂和沈秋花擀皮，就是跟擀包子皮一樣，上下左右擀皮。

不過這樣擀的皮都一樣的厚度。

蘇冰嵐覺得這樣一包餃子，中間薄，邊上厚，餃子下鍋容易破皮。

蘇冰嵐拿起小擀仗來，道：「爹娘，二哥，你們看著我擀皮，這樣。」

蘇冰嵐做示範，就是一隻手揪著皮的邊緣，一隻手擀皮，這樣的話，中間會厚一些，邊上會薄一些。

「這樣擀皮，中間厚，邊上薄，下鍋後，餃子不容易破。」

三個人跟著學，一開始自然很慢，但擀了一會，也慢慢找到竅門了。

沈秋花笑著道：「還別說，跟包子皮真不一樣。」

「以前啊，我們包包子的時候，想過，要不包成小的。」

「可是包成小的，裏面沒幾口菜，那更沒法吃了，哪想到皮可以薄一點，餡可以細一些。」

蘇冰嵐笑了笑，她知道，這裏的美食文化比較落後，也是因為普通老百姓生活條件不好，能吃飽飯就很好了，誰還能想著變著花樣做食物。

蘇冰嵐解釋道：「這種餃子跟包子不一樣，包子是蒸，這個是下水煮，味道不一樣。」

蘇文修一邊擀皮一邊道：「現在都迫不及待的想吃了。」

「二哥，不著急，一會就能吃了，下鍋煮很快的。」

三個人擀皮，蘇冰嵐也都能包過來。

她包的很快，一會一個餃子。

蘇冰嵐看著沈秋花道：「娘，爹和二哥擀的皮速度夠了，你來跟我一起學包，這樣以後你也就會包餃子了。」

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