《八零之發家養娃》第73章 第73章
第二天一大早,一群人就跑到知青點去幫忙,包括楊挺等八位銷售員也都來了。楊挺還擔心自己來得太早,沒想到院子裡已經忙活起來了。
「還要殺豬啊?」
楊挺老遠就聽到了慘烈的豬叫聲,原本還有些懷疑,進來院子看到一頭又肥又壯的大白豬四肢被捆著,一旁的張強正磨刀霍霍。
這頭大肥豬養了一年,能有三百來斤,又肥又壯。
所有人都樂呵呵地圍著看,就連小孩都端著個小板凳坐在屋簷下,一排小不點眼睛亮晶晶地望著,受傷的只有大肥豬。
一刀下去,鮮血流落到大盆中,肥豬慘叫幾聲就沒了動靜。
陸東升將燒好的熱水淋到豬身上,和冬子一起給他刮毛。
刮完毛,張強利落地將豬大卸八塊,很是高興道:
「這頭豬不錯,出肉率能有80%,估計能有二百六十多斤肉。」
陸東升很是得意:「我早就看上這頭豬了,老早就跟人訂下了,就等今天吃殺豬菜呢。」
在場所有人都忙碌著,洗豬腸的洗豬腸,備菜的備菜。
來的人有些太多了,把整個屋子院子都擠得滿滿當當的,卻也十分地熱鬧。
家裡有好幾口大鍋,可以同時做很多事。
張強這個做慣農村酒席的,很快就將每個人安排好,亂糟糟的院子一下變得井井有條。
張強自己則去處理那碩大的豬頭,他做豬頭肉可是一絕。
陸夏負責灌糯米血腸,用提前泡好的糯米加上花生碎、豬血、肉末、腐乳以及醬油等調味料一起攪拌,灌入洗好的腸衣而成。
除了豬血和肉末,其他東西都是提前準備好的,因此剛殺完豬,陸夏就把餡兒弄好了。
陸穀雨不愧是廚師的老婆,這些年也跟著學了不少東西,腸衣洗得又快又乾淨。
姐妹倆一起在屋簷下灌血腸,糯米血腸也是最早上桌的殺豬菜。
蒸好之後,每個人發一條,先用來填填肚子。
四個孩子興奮地舉著成人手掌長的糯米血腸,開心得原地打轉。
尤其是比較大的張寶金和張寶鑫,分到血腸的時候一臉不可思議。
「這麼多都是我們的嗎?」
從前他們一個人頂多能吃手指那麼長的糯米血腸,如果吃得慢興許還被幾個堂哥給搶走。
陸夏:「都是你們的,要是吃不夠鍋裡還有。不過最好別多吃,否則一會殺豬菜就吃不下什麼了。」
都說廚師不怕挨餓,這話用在張強身上卻並不完全對。
一來是他老實,不會額外偷拿主家的東西;二來他多半是去幫忙,哪怕做很多事主廚也不是他,所以拿的東西也不多。
因此三個孩子也沒像其他一些廚師一樣,吃得膘肥體壯的。
吃了一根糯米血腸,大家的肚子都墊吧了一下,繼續各自忙碌做大菜。
「今天要吃的都已經分好了,剩下這些我就抹鹽臘起來?」陸娟指著簸箕上的一半豬肉道。
陸夏:「不用,今天吃不完的是分給大家的,每個人都有。」
眾人驚呆了,沒想到今天連吃帶拿啊,這頭豬足夠肥,雖然他們人多,每個人也能拿好幾斤肉呢。
今天做的菜用不了太多豬板油和肥肉,張強要做的都是豬頭肉、豬蹄、排骨、五花肉和瘦肉,也就意味著一會大家都能分到不少。
這年頭大家都搶豬板油和肥肉,尤其是乾體力活的,植物油吃著沒有豬油扛餓。
現場頓時沸騰了,這尾牙宴辦得也太大氣了。
今天不僅吃殺豬菜,還有八隻雞,八條大魚,八隻鴨子,幾大板的雞蛋,豆腐、魔芋等素菜還不算在裡面。
現在已經訂下要辦七加一桌,全都是按照村裡最高規格辦的。
平常酒席能有肉吃,主家就已經很大方了,他們這尾牙宴倒好,肉菜就佔了一半,還都那麼的實在。
「夏姐,你這也太大手筆了吧!」楊挺朝著她翹起大拇指。
陸夏笑道:「這是你們今年奮鬥的結果,要是大家沒好好乾活,別說豬肉了青菜都沒有一根。」
話是這麼說,大家都知道陸夏和陸東升賺了不少錢,可該給他們的工資又沒少,現在還能拿出這麼多好東西招待他們,這絕對是個人的大氣了。
多少有錢的摳得跟什麼似的,而且高高在上樣子特別討人嫌。
改革開放已經有好幾年了,貧富差距已經逐漸拉開,對於楊挺這種經常在外頭跑的人來說,會體會得更加明顯。
「夏姐,我們今年會更加努力乾的!」
「很好,要的就是你們這個精神!不過再怎麼努力,也不要忘了家人。待會菜做得差不多了,都給我回去把家人叫來,就按照我說的那個人數。
我今天可是按照我說的人頭算的,你們要是不把家人叫來,飯菜剩下就浪費了。」
「哪裡能浪費啊,現在天冷,吃不完還能留好多天呢。」
陸夏不耐煩擺擺手:「去去去,別囉嗦,就按照我說的去做。你們成天那麼忙,要不是家裡人兜著哪能這麼拚命。尤其是已經成家了的,妻子也是你們事業順利的大功臣,不能忘了她們的奉獻。
至於女孩子們,以後你們結婚了也可以帶丈夫孩子過來,讓他們看看自己的妻子媽媽在工作上不比男人差。」
良好的家庭關係更能促進員工的積極性,要是每天在家裡各種鬧騰,哪能安心工作。
身為一個女性,陸夏也會更向著女人說話。
別人她管不著,反正她的員工就不能是那種她厭惡的大爺類型的男人,至少不能讓她看見。
反正她是老闆,怎麼爽怎麼來,不服就走人。
原本猶豫要不要帶家人孩子過來蹭飯的,聽到這話都不再猶豫了。
尤其是那些還單身的,要是自己有孩子就算了,自己是員工能享受這福利也說得過去。
帶上自己兄弟姐妹的孩子,這算怎麼回事。
陸夏都這麼說了,那他們就不客氣了。
誰不想讓家人們知道自己現在多爭氣,瞧這宴席標準,他們長這麼大就沒見過這麼大陣仗的。
一群人忙碌了許久,飯菜已經見了雛形,陸夏就將他們都趕回家去,把想要邀請的人都帶過來。
如果是結婚的,可以帶上妻子丈夫和父母。
陸夏:「都趕緊過來,要是來晚了就只能吃剩菜剩飯了!」
事實證明,有好吃的勾著,就沒有誰會來晚的。
院子屋子裡都擺著桌子,還好院子屋子夠大,八桌也能裝得下,那些桌子板凳和碗筷都是周桃子和周英子從村裡借來的。
「哇!這,這都是給我們吃的嗎!」
最先出聲的是半大的孩子,雙眼都瞪直了。
一路上過來,大人們都神神秘秘的,也沒說有什麼吃的,都說去看了就知道,把他們可給急壞了。
現在來到這裡,都不敢相信自己的眼睛了。
這也太豐盛了吧!
長這麼大也沒吃過這麼豐盛的酒席啊。
老一輩的更是感嘆不已,沒想到他們的孩子還能這麼出息,自己老了還能沾這光。
有個老爺子顫微微走到陸夏面前,「姑娘啊,真是太謝謝你了,我這孫子交給你我就是走了也放心了。」
老爺子是楊挺的爺爺,從小楊挺就讓他操心,父母接連去世,沒人進行管教,成天就知道在外頭鬼混。
沒想到現在竟然這麼出息,讓他這個老頭子也能沾光。
他們家現在日子過得好了,這些飯菜也不是吃不起,可這背後的意義不一樣。
這說明領導對自己孩子的肯定,要不然費這麼大勁,這麼多錢幹什麼。
楊挺也不由紅了眼,背著臉擦了擦眼角,也更加明白了陸夏為什麼要這麼做。
陸夏笑著攙扶老爺子,將他帶到主位:
「老爺子,楊挺是個能幹的,您以後就等著享福吧。」
老爺子哪裡敢坐主位,他就是一個蹭飯的。
陸夏:「您是長輩就該坐主位,這也寓意著咱們的生意能夠長青,您可不能推辭。」
都說這話了,老爺子也不好扭捏,在主位上坐了下來。
「大家都趕緊入座,要是再不開飯可就涼了,這麼好的飯菜涼了可就白白糟蹋了。」
有個孩子大聲吼了一句:「凍成冰坨子也好吃!」
眾人哈哈大笑起來,氣氛一下輕鬆起來。
每個人都找好位置入座,因為多加了一桌飯菜,因此每一桌都非常寬鬆。
所有人坐好卻沒有動碗筷,有的孩子還小不懂事,想要伸手被身邊的家長拍了一下手。
陸夏還納悶這是什麼情況,陸東升用手肘推了推她,「大家都等著你第一個動筷呢。」
陸夏趕緊夾了一塊肉放進嘴裡,「開動!」
話音一落,所有人也不再客氣,筷子非常誠實地先往肉菜那伸。
豬肚雞、魔芋辣鴨、松鼠桂魚、雞蛋卷、椒鹽排骨、芋頭扣肉、豬頭肉、豆腐圓、蘑菇青菜、麻婆豆腐。
一共十道菜,其中只有一道是純素菜,麻婆豆腐裡都放了一些碎肉。
有些菜是張強本身就會的,有些菜是陸夏指導的。
裡面大部分菜都不是本地特色菜,雖然很新鮮可能風靡後世,說明有極大的包容性。
在場沒有誰不喜歡的,都吃得滿嘴是油。
陸夏從一開始就叮囑大家,飯不要多盛,多吃菜多吃肉,別給剩下了,到時候還不好處理。
可這些菜確實太多太實在了,而且都是肉類很快就把肚子給撐飽了。
有個半大小孩兒吃得都快哭了:「我都鬆了好幾次腰帶了,都吃不下了。」
他身邊的大人沒好氣拍了一下他的腦袋:「又不是餓死鬼投胎,吃不下就別吃了,別惹人笑話。」
「可是都好好吃啊!咱們家就算經常買肉,也吃不到這個味道啊!」
其他人差不多也是這個狀況,這些菜多和豐富就算了,味道還這麼好,不貪嘴的都忍不住多吃幾口。
不說那些葷菜,光是一個麻婆豆腐就能送著乾好幾碗飯,都太下飯了!
陸夏看大家吃得差不多,站起來道:
「一會吃不完的,看哪一塊乾淨的就打包回家,現在咱們要進入主題了。」
在場的人都愣了愣,吃不就是今天的主題嗎?
「吃只是其中之一,不是最關鍵的。」
陸海霞非常有眼力見兒地從屋子裡拿出來一遝紅包,每個紅包都厚厚的,專門用紅紙包起來的。
「今年大家都辛苦了,咱們店裡的生意能夠這麼好,都是大家奮鬥的結果。現在我要發的是年終獎,根據每個人的貢獻、加入團隊的年限等作為標準,發給大家的獎勵。
每個人有些許不同,少的也彆氣餒,能拿到獎金的,說明你們已經完成了任務。拿到最多的也別驕傲,再接再厲,我看好你們!
這一次年終獎最高的拿到了一千塊,這是按照半年的貢獻算的,明年能幹滿一年的會更多!」
「哇——」
原本在勤勤懇懇吃飯的,都忍不住抬起頭來,就連小孩子都知道這意味著什麼。
「夏姐,你這是要嚇死人啊!」
他們每個月的工資就已經非常可觀了,是同齡人中的佼佼者,沒想到還有這麼大的驚喜。
一千塊啊!這比平常工資都多了!
原本以為獎金也就是個幾塊,頂天也就是個幾十塊,哪裡曉得夏姐還是那個夏姐,一出手總是能夠一鳴驚人。
陸夏念著名字,將紅包一個個發下去。
她並沒有說裡面有多少錢,可看那厚度就知道絕對少不了。
一打開,裡面全都是大團結,稍微一數就知道肯定好幾百。
就算是來得最晚拿到最少的,依然拿到了不少。
之前讓他們振奮的宴席酒菜,在這麼多錢面前竟然都有些失色了。
今年可以過個好年了!
在座不少人,去年還沒能填飽肚子,今年卻已經是質的飛躍,怎能讓人不激動。
「夏姐,我們會好好乾的!」
「我們絕不會辜負你的期待!」
「夏姐,好樣的!」
院子裡傳來歡呼聲,鬧哄哄一團。
一直關注這邊動靜的周家村人,都很是好奇那裡發生了什麼事。
今天一大早,就開始殺豬殺雞殺鴨,他們想不注意都很難。
老早的時候,周英子和周桃子就過來借桌椅板凳和飯碗,大家就已經知道這群人要開什麼尾牙宴,聽都沒聽說過。
當時內心就已經很羨慕了,這院子裡每天吃什麼喝什麼,雖然在外頭沒看見,可能聞味啊,都知道有多香。
周英子和周桃子也跟家裡人提過,家裡人又對外一宣傳,都羨慕得不行。
現在更是明明白白地看到這群人有多大方,饞得小孩子都在哇哇哭,想要吃肉。
「桃子和英子運氣真是好,啥時候能輪到咱們家就好了。」
「可不是嗎,誰能想到兩個丫頭也能這麼能幹。」
「英子現在還帶了幾個一塊掙錢,聽說要是做得好了,興許也能成為正式員工,以後也能進去一塊吃呢。」
「這年頭真的是不一樣了,我瞧著生女兒也挺好,能幹的不比兒子差。」
村裡的人說什麼都有,基本都是羨慕的,偶爾會出現幾句酸話也沒人搭理,畢竟好處明明白白擺在那,誰也沒眼瞎。
跟著英子一塊幹活的那幾個妹子嫂子,家裡人紛紛叮囑一定要好好乾,要是得到賞識那就不一樣了。
有個是成了家的,家裡的婆母直接道:
「以後家裡的事都不用你操心,你好好跟著去幹活就行。」
這家婆婆早就打聽清楚了,結過婚的他們也是有機會去蹭飯的!
那些雞鴨魚豬都是從村子裡買的,而且數量這麼多,肯定是每一桌都能上不少肉菜,誰不想也有那資格蹭飯啊!
這吃一頓,這一年都可以不吃肉了。
村支書這邊更是感慨不已,他們家今天的桌上也很豐盛,都是陸夏讓人送來的。
因為是內部酒席,陸夏不好請村支書也過來,這樣一來性質就變了,陸夏是不會開這個頭的。
不過他們在周家村,必須得給村支書面子,有人罩著才能安生在這待下去。
因此陸夏也沒忘了村支書這邊,不好邀請過去吃飯,可以送過來。
除了飯菜,陸夏還送了十斤肉,今年過年他們家都不用買肉了。
「這女娃兒能幹起來,男娃都是要靠邊站啊。」
村子裡的人都知道這群人,陸夏是主心骨,沒了她就沒有這麼大攤子的生意。
村支書的大兒媳看了看自己正在啃骨頭的女兒,用手肘推了推自己的丈夫,朝著他使眼色。
大兒子正沉迷在美食之中,被打擾一時反應不過來,被妻子暗地掐了一把才清醒過來。
「爸,蘭蘭現在也七歲了,要不明年也送她去上學?我聽說那個陸同志以前是讀過高中的,所以才那麼厲害。」
桌上其他人也紛紛從碗裡抬起頭來,望向村支書。
他們都有女兒,平常好東西都是輪不到女兒們的。
家裡的錢有限,送孩子上學等,都是先緊著男孩們的。
可都是當父母的,要不是沒得選擇,又怎麼會厚此薄彼。
村支書咬咬牙,「行,都送去試試,誰要是那塊料,咱們以後就供下去!」
宴席散了之後,每個人都提著吃剩下的肉菜帶回家,這年頭沒有人會嫌棄。
不僅如此,手裡還拿著不少的肉,看得村民們那叫個眼饞。
借給他們碗筷的人家,也都拿到了兩斤肉,笑得合不攏嘴,都說他們這群外鄉人真是太闊氣了。
平常誰家有宴席也會到處借碗筷,可沒有誰會這麼大方送這麼多肉。
當天晚上,大家將院子收拾好,準備第二天一塊回家。
店裡的存貨都帶回來了,全都鎖在倉庫裡。
給村支書送的飯菜和肉可不是白送的,他會幫忙他們照看屋子。
要是跟村子裡打不好關係,東西丟了那些人可能還會包庇小偷。
陸夏讓村支書幫忙請兩個人輪班守著,工錢按照三倍工資給的,村支書這邊的好處也沒有落下。
畢竟這樣一來,過年時候他們也沒法休息。
屋子裡現在有不少貨,陸夏可不想有什麼閃失。
第二天,一群人一塊回村。
坐上車,陸夏腦子裡就在想,啥時候能夠買一輛車啊,每次過年這麼回家她怕是會瘋了!
班車嚴重超載,擠得動彈不得還不停地往裡面塞人,高峰期的公交車也不過如此。
陸夏雖然有位置,可依然被擠得不像樣,氣都有些喘不過來。
陸夏都擔心這輛車會被擠爆了,最重要的是超載會非常地危險!偏偏現在還不查嗎,投訴都無門。
每次過山坳時,陸夏心都提到嗓子眼了。
但凡她有車,也不會一路擔驚受怕。
人的慾望果然是無窮的,總在你以為自己錢足夠多,可以享受美好生活的時候發現——
不,你還差得遠呢。
作者有話說:
女主上輩子去胖東來進修過,深受影響
感謝在2022-05-1315:32:23~2022-05-1412:35:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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